第45章

算完账之后, 顾茵和周掌柜商量好第二天的菜单，便各自回去休息。

其实要搁后世，店铺后院还空着好几间屋子, 直接做成员工宿舍, 顾茵和王氏也就不用两头跑了。

但现在这时代规矩还是多，就算周掌柜没有住在后头，她们身为女子也是不方便的毕竟后院和厨房就隔着一个小天井, 后厨又多是男子，她们住在后头少不得要在院中晾晒衣物。就算顾茵和王氏不在�, 伙计也会觉得不自在。

不过幸好食为天地理位置不错，离缁衣巷也就一刻半钟的脚程。

王氏和顾茵各背着一个孩子回了家。

两个小家伙忙了一天, 等她们的时候已经趴在桌上睡着了, 一路被背到家里都没醒。

后头王氏烧了热水，先把他们两个喊起来。

武安和顾野都睡得天昏地暗的，被喊醒之后两人都很迷茫。

武安张口就是“肉包两文，菜包一文，八宝粥三文, 承慧六文钱。”

顾野也跟着道“宫保鸡丁没了，您点别的、可以吗”

得，合着这俩小伙计在梦里还在干活儿呢

王氏和顾茵乐得不行, 一人抱一个把他们抱到浴桶边上, 开始脱衣裳了，他们才完全醒了过来，不约而同地都说要自己洗，把他们的娘赶了出去。

等他们洗完，王氏又再烧水换水让顾茵洗，都洗漱完王氏也没有歇下, 还得把当天一家子换下来的衣服都给洗了。顾茵要帮忙，让王氏直接推回屋子里。

一通忙完，月至中天。

这才开业第一日，顾茵觉得让自家婆婆做完活回来再做家务也不是个事儿，虽她自己说这些都不算什么，但人也不是铁打的，该休息的时候还得休息。

自家还得雇个帮工，而且最好是还得有个马车或者驴车

缁衣巷住惯了，顾野还得跟着隔壁学武，顾茵暂时没有换地方住的打算。但是做一整天工、回来还得走将近两刻钟，实在是折磨人。

若是有个小驴车，家里再雇个帮工，坐车

回来家里就有人烧好了洗澡水，日子想想就舒坦

之前王氏把家里所有的银钱都给了顾茵，顾茵今天又把明天的菜钱都留给了关捕头周掌柜。

她边想边打开了自己的荷包

只剩十文钱

别说驴车，驴蹄子都不够买一个的。

第二天顾茵到了店里，就让周掌柜写招人告示的时候，顺带把自家招帮工的要求也写上，然后戴起围裙就忙活起来。

这天的菜单重新换过，依旧是十样东西，除了皮蛋瘦肉粥和馒头花卷几样没变，其他换成了芝麻饼、汤包、鱼肉馄饨、豆沙包等。

这天的客人还是多，但起码没有再出现店内坐不下，外头还大排长龙的情况。

刚开门没多久，文老太爷腿儿着就过来了。

前一天开业的时候人实在太多，老太爷在门口看了一通热闹就先回家去了，今天才来食为天吃第一餐。

顾茵早就想到他今天要过来，给他留了一个靠窗的位置。

店里普通卖的那些东西，文老太爷不吃，他催着顾茵把菜单拿出来给他看。

点菜的菜签子其实早就做好了，但顾茵想着新开业的时候店里这么几个人肯定忙不过来，就暂时不开放特别点餐，也没把菜牌挂到墙上。

但老太爷自然不同，所以顾茵就把一大把菜签子都拿出来让老太爷选。

签子放在两个签筒里，一种头顶涂白的代表顾茵做的白案，另一种涂红的代表的是周掌柜做的红案。

天色尚早，老太爷就先从白案筒里随�抽出一根，顾茵看过签子就去后厨准备了。

白子熙到自家酒楼的时候，就发现今天自家酒楼的客人少了一些。

虽然一般酒楼，如从前的望月楼那般，主要是做的是午市和晚市的生�，但白家的含香楼不同，他们家的大厨以白案功夫见长是当年白二老爷去两广大酒楼礼贤下士求了又求，花重金请来的，所以含香楼主要是做早市生�。基本上早市的利润能占到一整日的

一半。

发现人少了，白子熙立刻招来掌柜询问情况。

掌柜皮笑面不笑地道“三少爷问我，我哪里知道呢后厨是您和二老爷在管，留不留得住客人哪儿是我这掌柜能控制的”

含香楼是白老爷子创立，老爷子有两个儿子，如今就是两房人一同管理。

前堂的事情就是大房的人在管，后厨则是白子熙所在的二房在管。

两房人别苗头不是一日两日了，白子熙见怪不怪，也不再问他，而是寻了门口的空位坐下，听客人聊天。

一个熟客刚要进店，他相熟的朋友正好经过，把他拉住说“老李你怎么还在这里食为天都到开门的时辰了，快点儿的，不然去晚了可没位置坐。”

那熟客摆手道“我不去，我就爱吃含香楼里的灌汤饺，别家可吃不到。而且昨儿个那食为天我虽没去，但我听人说了，只卖那几样东西，那包子烘饼的有啥好吃的”

“哎这你昨天没去，你不知道了吧人家的菜单是天天换的昨儿个没有，保不准今天就有了呢而且昨儿个我还问了一嘴那小娘子，他们这两天就会开放点餐了，要是没有你再自己点就是了。”

食客没有不图新鲜的，老李听到这儿也有些心动，他那朋友又接着压低声音劝道“含香楼一道特点就大几十文钱，人家食为天便宜啊，肉包肉饼才几文钱一个，特点肯定也不会贵到哪里去走啊，你不是自诩会吃嘛，真不去尝尝”

那人和他说了两句也不管他了，说“我起晚了这就赶紧得去了，吃完上午还得回去看铺子呢。”

那老李看他要走连忙跟上，“等等我，我跟你一道去啊，不过丑话说在前头，咱们都不是差这几十文钱的人家，要是不好吃我可再不信你了。”

“哎哎，你放心嘛就算点心不合口味，人家那正宗文老太爷粥总不是弄虚作假的，你之前不是嫌码头远，还没尝过吗正好一起尝尝。”

两人说着就走了。

“文老太爷粥”的名头如今在寒山镇可以

说是无人不知、无人不晓，但白子熙和他爹外出了一段时间，回来的时候顾茵已经不在码头摆摊，每天只卖两个粥桶的粥，经常是一摆出来就卖完了。

两文钱一碗的粥能好吃到哪里去这么想着，白子熙就从来没去吃过，只觉得这粥是因为有了文老太爷的名头才卖的那么好。

他接着在门口坐着，后来虽然没再出现走到门口的客人被人拉走的情况，但白子熙坐下的半个时辰内，已经听不少客人都提到过食为天。

而且几乎提到都是夸奖的，说她家听着卖的都是平平无奇的东西，但总结来说就是好吃完全不符合那个定价的好吃

当然也有说不好的，却不是说吃食，是抱怨昨儿个人实在多，去晚了在外头排了好一会儿的队，连早市都没排上，只赶上了午市。午市的热菜虽然涵盖了好几个不同菜系也是道道好吃又实惠，还是出自从前在望月楼上工的周掌柜之手，但是他们这些爱吃白案点心的，还是耿耿于怀没吃到早市的东西。

听到这儿，白子熙终于坐不住了。

自家红案一直没有得用的厨子，他早就想把望月楼的周掌柜挖过来。

但是周掌柜那人认死理，几次接触，他们二房开出了一个月五十两的工钱，都没能把人挖过来。

后头望月楼出事，白二老爷和白子熙恰好都不在本地，回来的时候案情都尘埃落定了。

也是这时候他们听人说了才知道周掌柜来过含香楼应征，但被大房的人借故给打发走了。

这给他们父子气坏了，到老爷子面前告状，今天白二老爷没跟他一起过来，就是还在掰扯这件事。

如今听说周掌柜去了那名不见经传的食为天，白子熙立刻和人打听了位置，赶了回去。

他到的时候食为天里已经坐满了客人，只剩角落里的一张桌子还剩位置。

他跟着王氏的指点自己取了几个餐盘，把柜台上所有的吃食都买了一遍，拢共花了不到三十文。

三十文，还不够在他家

点一道特点的，这店实在太寒酸了

周掌柜那样的人物怎么就让这种小店捡漏了

白子熙越想越气，端着餐盘在角落里坐下，拿起个花卷塞进嘴里

花卷松软得像云朵一样，几乎不用咀嚼便在嘴里化开，满口细粮的回甘。而且花卷上的葱香更是难以忽略，微咸的葱味，配着松软的面皮，和谐得像他们天生就该如此搭配。

越是简单的东西越看功夫，一般人可能吃着只觉得好吃，对白子熙这样的人来说却能吃出旁的�味来。

这这只卖一文钱一个

白子熙瞪大眼睛，不敢置信地又去吃别的，芝麻饼又香又脆，吃得人唇齿留香。鱼肉馄饨又香又滑，那鱼一点腥都没有，反而鲜美无比。那豆沙包更别说了，里面的豆沙甜而不腻，香味扑鼻，细腻的豆沙在舌尖转过，滑过喉咙的时候让人幸福得想闭眼。而那久负盛名的“文老太爷粥”，黑黢黢的皮蛋卖相并不很好，但味道醇香浓厚，是连他都从未吃过的味道

结果就是不论哪样都好吃得不像话

天理不公啊这食为天的东家简直不是人，捡漏了一个周掌柜不算，哪里找的这么厉害的白案大师傅，大师傅你这手艺只做几文钱的吃食，心不会痛吗

文老太爷就坐在白子熙对面，这位置是顾茵特地留给他的贵宾位，所以他这桌一直没上人。