麓宁农业公司内部，已经成立了一个专门经营牛奶的部门，这个部门主要任务还是销售，刘志斌被楚阳任命为了项目经理。

一番招兵买马，这个项目已经有十几个人了。

楚阳定下的目标就是先攻略本地市场，刘志斌马上拿出了一个广告方案，想出了一句很广告词鸥宁人自己的鲜奶。

同时在产品卖点方面，则重点突出营养优势。

麓宁牛奶的鲜奶质量已经达到顶级，相比进口牛奶的营养含量都要高出一些。同时采取的是冷杀菌技术，而非传统的巴氏消毒技术。

一般说来，食品原料都带有微生物。在食品的采收、运输、加工和保藏过程中，食品也有可能污染微生物。在一定的条件下，这些微生物会在食品中生长、繁殖，使食品失去原有的或应有的营养价值和感官品质，甚至产生有害和有毒的物质。因此，食品杀菌在食品加工过程中就显得尤为重要了。

而巴氏鲜奶采取的巴氏消毒技术，属于热杀菌技术，在持续的加温过程中，对牛奶的营养是有一定破坏的。而且巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌，但对于非致病的腐败菌及其芽孢的杀灭能力就显得不足，所以对于配送环节的冷链物流要求比较高，进而增加了成本。

麓宁牛奶则采取冷杀菌技术中的高压脉冲电场技术，这种技术具有杀菌时间短、效率高、能耗远小于热处理法。同时脉冲电场杀菌在常温常压下进行，与加热法相比更能有效地保持食品原有的色、香、味及营养成分，对热敏性物料尤其适用。

这种技术目前在地球尚不成熟，其杀菌原理就是通过两个方面进行杀菌。脉冲电场产生磁场，磁场和电场的交替作用使细胞膜振荡加剧，膜强度减弱，使膜内物质溢出，膜外物质易渗入，细胞膜的保护作用减弱甚至消失。电离作用电极附近物质电离产生的离子与膜内物质作用，阻断了膜内外生化反应和新陈代谢的进行。同时，液体介质产生强氧化物质如臭氧，与细胞内物质发生反应从而影响细胞正常功能的发挥。

牛奶种的营养物质，除了乳酸菌之外是没有其他东西有细胞的。有细胞的肯定就是细菌，这种冷杀菌技术不会破坏营养，杀菌效率、电能消耗都更低，成本也就下降了。同时杀菌之后的牛奶，在常温下也延长了保质期，对冷链物流配送要求不是那么高，配送成本也随之降低。

至于乳酸菌的培养，都是在鲜奶杀菌之后，再通过植入纯种乳酸菌进行培养的。

这种高压脉冲电场技术的成本最高的部分当然就是设备上的，设备成本比巴氏消毒设备要高太多了。不过对于楚阳来说却是成本较低，而且技术非常成熟，对腐败菌的和芽菌的杀灭率达到100。袋装的牛奶在常温下，保质期起码在七天以上，而且可以不需要冷链配送设备，运营成本就大大降低了。

推销麓宁牛奶的最简单粗暴的手法，那就是免费赠送。

麓宁农业公司的牛奶项目部一方面开始在鸥宁市到处投放广告，一方面开始了一波接一波的牛奶免费赠送活动。

麓宁超市推出了新一轮的优惠活动，那就是购物满二十元赠送一包鲜奶，最多赠送4包，也正好是一公斤。同时麓宁鲜奶也上架销售，一袋只要2元。