第21章(2 / 2)

没多久蓝桦就赶回来了,三口两口就吃光了剩下的两大块肉,还意犹未尽的舔了舔舌头,程成做的吃食比起这里的人来,要好吃多了。在这里大家都是直接在肉块上抹点盐了烤,程成是会抹上一些调料的。

调料品这种东西,虽然不像现代那么多种类,但最普通的一些还是有的,只不过都是现代品的放大版。像生姜,花椒什么的,很多地方都有,只不过大多数人并不太喜欢它们。当然这也跟他们使用的方式有关,这里的人都是直接拿来吃的或者直接煮水喝的。其实姜糖水还是比较好喝的,而且治感冒,关键是程成来了这么久,好像还没有发现有现成的白糖红糖什么的,就连野生蜂蜜也是十分稀罕的。

本来这两样东西在种菜时就是个调料,和肉类在一起煮,除了能去腥提鲜之外,生姜和花椒都能去除体内的湿气,天冷时吃一点对身体也是有好处的。程成在煮肉汤时放些在水里煮,煮的肉就格外好吃一些。而且他还找到一些香料,像八角肉桂什么都是捣烂成粉末状混合盐后存放的,在腌制肉类时抹一些在肉上面,这样的肉烤着吃就格外香和有味道一些了。

程成的这一方法,只有特鲁巴图知道,蓝天蓝桦只知道程成做的东西格外好吃一些。蓝天虽然一直和他们混在一起,但他对做饭这种事,好像格外不感兴趣,手艺极差,当然这里的大多数人都是一样的,相反的特鲁做的东西要好吃一些,而且会的方法也多一点,像那个肉菜汤,这里的人都是直接扔一些蘑菇类或者几种常见的野菜的放在肉里一起煮的。但特鲁选择的野菜种类多的多,有些野菜都是大家平时并不吃的,这几种野菜可见特鲁是经过长期实践,知道它们好吃的。程成有时会想人果真无完人,如果特鲁和长处和蓝天的长处长在一个人的身上,那该多好啊。最起码这个村子里最能干的雌性一定是他们了。

程成来了之后,特鲁选择的野菜种类就更多了,都是程成以前在农村吃过的,反正这里的不管是人类,还是动物,还是植物长得都比现代大多了,程成最开始很震惊,现在已经习以为常了,而且还能十分迅速的认出很多现代也有的物种来。这样一来,他们的食物种类就更加丰富了。

上次出来时,程成他们摘了很多菜心,当时吃不完,程成就腌了一下,然后晒干了存了起来,其实如果有密封罐什么的,不晒干直接密封,当咸菜吃也是很好吃的。后来也有些菜吃不完,都是这样晒干存放起来,到了冬天再拿出来吃,虽然没有新鲜时候的好吃,但这种腌菜也是别有一翻风味的。至从知道程成会这样处理蔬菜后,特鲁每次出去都用尽量的多摘些野菜回来的,以前是只摘够一两天吃的就不摘了的,现在是能摘多少就摘多少。如果有适当的器具,特鲁恨不得把家里都堆满了食物,早年饿过肚子的人,对食物总是有种偏执的热爱,当然这也跟这个时代食物的珍贵程度有关,并且冬季长,找不到什么食物有关。就像七八十年代的北方一样,一到冬天大家都会在家里存放几百斤上千斤的白菜萝卜一样,不仅新鲜的要贮备,家家户户还都得腌制几大缸的酸菜的。

现在程成发现特鲁就有这种驱势,除了腌制肉类外,蔬菜也腌制了很多。像山菌茹类更是晒了不少,不过这些东西家家户户都晒了很多,每家门前的地上都堆放着大量的野山菌,白木耳,黑木耳类的。整个冬天肉类是主食,在肉食不够的情况下,就靠这些菜过日子了,而且光吃肉类,营养是不够的。

程成下意识的捡起身边的一堆黑木耳装在篮子里,蓝天的篮子里早就装得半满了,什么菜都有。这个季节,野菜的种类已经不多了,能够吃的大家都是全力采摘。附近的野菜什么基本上都被摘光了。勤劳的人们总是早有准备的,有些人家门前晒的东西是越来越多了,而有些平时准备少的,附近的食物少了,只得到更远的地方去找了。基本上所有的成年兽人都早出晚归的去打猎了,雌性则尽可能多的摘些野菜野果子什么的,该晒干的晒干,该腌制的腌制起来。