「对啊，不过先得做个蒸笼。」程成不紧不慢的回答。

「那赶快做啊。」大家都催了起来。以为这个蒸笼是个十分简单的东西。

程成又巴拉巴拉的说了一大通，有关蒸笼如何做，如何用等等事情，听得大家云里雾里的，好半天也没有人搞懂，最后大家只是一个劲的催他快点动手。

第二天，一大早起来，程成就被大家勒令快点动手做蒸笼，程成只得又重新捡起已经有段日子没有使有的斧子，小刀什么的开始剥竹子，这蒸笼他以前可是没做过的，但农村人家里，很多人都这个东西的，逢年过节，婚丧嫁娶的，都是要用到的。见也见得多了，只是真正做起来还是很困难的，程成也只想做个小小的，像蒸小笼包的，就行了。这里也没有大锅，大蒸笼也没法子使用，并且做起来也难多了。

花费了一天的功夫，还是在特鲁的帮助下，四层的小蒸笼总算是做好了。最上面的盖子是用薄蔑编的，这个是特鲁完成的。下面的三层蒸笼格子，基本上是程成自己动手完成的，中途蓝天和青华帮他把圈子做好，再穿好细竹棍子，做起来还是很麻烦的，又不好弄。搞得四个人满头大汗的，不过这成品虽然看着粗糙，但还是象模像样的。只是大家对这个新东西，东看看西摸摸的，想像不出这么个小东西能怎么用？

程成得意的笑起来，指挥着特鲁去处理鱼肉，做鱼糕得用新鲜鱼和肉。青华被指派出去找一点新鲜肉了，他是有权力在村子里随便拿吃的用的东西的，只是他从不这样做，因为大家有了好东西，总会给他留一点的，除非他不想要。并且他给人治病时，病人家属又会送给他一点他喜欢或者需要的东西。不过家里只有一点咸肉了，蓝桦知道有人出去打到了猎物的，就让青华去要一块新鲜肉来。

程成先做示范，把鱼背上的厚肉切下来，中间的大鱼骨头剔除去，鱼皮也仔细的剔掉，大块大块的鱼肉堆放在盆子里，然后让特鲁先一块一块的鱼肉捶打，主要是为了剔出里面的刺来，也可以一个劲的剁这些鱼肉，必须剁成碎末，再把鱼刺找出来。青华很快就弄回一大块新鲜的肉来，程成选取了肥厚的一块肉，也在一边剁着，再把剁碎的鱼和肉都放在一起剁，调入盐和一些调料品，最后快速的搅绊，直到搅绊的越来越浓稠，越来越有劲，又拿了一只蛋来，只要蛋黄打成浆备用。

石锅里放上大半锅水，把蒸笼放进去，水烧开后就可以蒸鱼糕了，一只蒸笼格子里放一团糊状的鱼肉，上面摸上一层薄薄的蛋黄浆液，盖上盖子大火蒸一会儿就可以了。做鱼糕最麻烦的是剁鱼和肉，而且两者之间的比例也要适当，不能鱼太多，肉太少，而且肉也要肥一些的。搅绊也是非常重要的步骤，搅绊得越好，鱼糕糊才越有弹性，这样蒸出来的鱼糕才会松软可口又有韧性。

没一会儿，鱼糕就熟了，像一个个大大的金黄色的大馒头一样躺在蒸笼里，拿出来切成小块，一人一块拿在手上就吃。

「 怎么样？好吃吧？」程成美滋滋的咬着鱼糕问大家。

「真好吃。」大家齐点头，哪有空理他，很快就分食完一锅鱼糕了。蓝桦和巴图回来的冲了一步，只得眼巴巴的等着第二锅了，小蒸笼本来就很小的，而且一下子只能蒸四小笼，大概就是三四十个小笼包的量，所以根本连一个人也吃不饱的。程成一个人都可以吃三十个小笼包的，何况这鱼糕还没有包子容易饱肚子。

一连蒸了好几笼，总算是把大家的肚子喂饱了。剩下的鱼糕蒸熟后，放在篮子里也只有十多斤了。程成说是要留着煮汤吃的，这鱼糕原本就是一道菜，没人当主食的，煮汤是很美味的，特别是加点新鲜的蘑菇和蔬菜，再丢入一把面条进去，就可以当香喷喷而又有营养的早餐了。