二百三十四 只煮到5成熟?(1 / 2)

面前站着个一身厨师服的中年男子,胸前围裙上落得有小麦粉和糜子粉,一看就是常年在白案上讨生活的师傅。

从普通话的标准程度来分析,他应该是汉族,不过估计是因为久在蒙省,说话的语气倒像是民族兄弟,动不动就草原上的雄鹰什么的,听得周栋都有些尴尬。

老周本质上还是个谦虚的青年人,听到别人夸自己是雄鹰,就会很自然的想起赵川的那首‘我是一只小小鸟’。

“是苏师傅啊?”

周栋脸微微一红,自己带着学生跑来尝味偷吃,结果却被主家抓了个正着,总感觉有些不好意思。

“呵呵,苏庭玉。

周面王是贵人多忘事啊......你在楚都九州鼎食早点部破解八珍面的时候,我也在场呢,记得当时‘白案小郎君’就坐在我身旁。

对了,白案小郎君据说是留在了九州鼎食,最近如何了?”

“哦,苏师傅和他也有交情?”

周栋多少有些奇怪,

白案小郎君锺有悔当时是被吕绿馨给招揽去了苏厨,与他并没有多少交集,

不过这家伙的风评不是太好,苏家口碑一向不错,苏庭玉怎么会问起这个家伙来?

“说来话长,是我祖上和他的祖上有点交集......

算了,不说他了,

周面王不是在香江参加美食大赛的么,怎么会有时间来到赤峰?”

苏家四五代人都是在白案上讨生活,而且还是彻彻底底的白案,跟各大菜系都没有任何交集,按说是不会关注香江美食大赛的,

不过这一届不同,因为有代表华夏白案的周面王出赛,苏庭玉当然要关注一二,昨天晚上还在电视上看到周栋获得华夏赛区金奖的新闻呢。

“还不是为了这小子么。”

周爱国也有二十出头,周栋却一口一个小子叫得顺口,这是各种名誉和头衔加身后自然养成的气度,却不是装X。

“......眼下这场比赛,赤峰对夹是个不错的‘选题’,所以我就带他来了。”

“原来是这样,雄鹰们能够翱翔草原,称霸天空,就是因为它们最擅长培养一代又一代的小鹰......想不到周面王如此年青,就已经收了学生。

我在周面王这个年龄,还在跟随父亲学习和面呢。”

苏庭玉心中暗暗吃惊,周面王也才二十岁出头吧?

不仅收了学生,而且听他所言,这个叫周爱国的年轻人虽然姓周,却与他没有任何特殊关系,

可见周面王并不像普通勤行中人那般敝帚自珍,搞什么传内不传外、传男不传女的规矩,这是何等胸襟?分明就是一派宗师气度。

“周面王的胸襟气度让人钦佩,不过还请见谅,苏家对夹是祖上秘传,不可轻易传给外人。”

佩服归佩服,祖宗的规矩还是要守的,为华夏面王免单可以,秘方可是不能给的,

苏家能有今天的局面,可全靠这几代人不断摸索改良而成的秘方。

“呵呵,苏师傅误会了,我可没有要探听苏家秘方的想法。

不过刚才品尝苏记对夹,有了一点点心得,想要趁热打铁,自己也做一次试试,不知能不能借用下您的工具呢?”

“怎么,周面王才吃了我家几个对夹,就说有了心得?”

苏庭玉哈哈一笑,

就算面前这位是声名赫赫的周面王,他也不信对方只靠吃几个对夹就能看破苏家秘方,倒是落得大方:“别说是借工具了,就是各种食材周面王也只管拿去用就是。

如果周面王真有兴趣研究赤峰对夹,苏某可以送套工具给您,

这都不算什么。不过现在正在营业时间,案上还真腾不出空来,要不请周面王先到我的休息室稍做休息,等过了十点锺如何?”

“那就麻烦了,多谢苏师傅。”

周栋还真需要‘小小’地睡上一觉,也就没跟苏庭玉客气。

“哈哈,这有什么麻烦的?周面王能够支持我们赤峰对夹,我高兴还来不及呢。”

苏庭玉这是真高兴,赤峰对夹明明不比肉夹馍、驴肉火烧差,却始终无法走出赤峰、推向全国,

如果有周面王这样的勤行‘大人物’关注,说不定就能一改现状,

身为赤峰对夹的代表人物,他自然是乐见其成。

*

“老师可真能睡,才这么一会儿就打起呼噜来了?”

苏庭玉离开后,周栋很快就歪倒在沙发上进入了‘深度睡眠’,睡得那叫一个香甜,

周爱国看得十分羡慕,他原本也是有这种倒头就睡的本事,可自从来到华夏就有些水土不服,最近几天更是经常失眠......

从‘怀师叔’和‘吕老师’处得到消息,据说老师非常期待他能够进入决赛前三,周爱国感觉压力山大,就算俺是个天才,老师你也不用这么着急吧?

却哪里知道他每在决赛中前进一步,周栋这边就有大把的赞赏值和‘勤行宗师’的称号入帐,可不是比他还要着急么?

上午十点,苏庭玉正准备敲响休息室的门,周栋忽然睁开眼道:“到时间了?”

“老师您一秒都不差啊......”

望着神采奕奕连眼屎都没的老师,周爱国的敬仰之情犹如滔滔江水连绵不绝,感觉老师就是个‘苏珀曼’,这比闹锺都准时啊。

“周面王,做对夹需用的各种东西,我都已经让人搬到了后面的小院里,您可以随时过去。”

苏庭玉笑道:“另外我还准备了一套崭新的工具过来,你是用新的还是我的家伙啊?”

“新的就算了,还没暖锅开壁,味道总感觉差了些,

就借用苏师傅的老家伙什儿吧,我这也是想到哪里做到哪里,万一弄得不够正宗,还请苏师傅多多请教啊?”

“哈哈,周面王说笑了,这白案上还有您不擅长的么?苏某可不敢当啊。”

苏庭玉和周栋说笑着,绕到了两间门脸后面的小院中。

小院儿也就是三十平方的样子,院中堆积着一些干松木,另有封了口的红泥炉子、木炭烤箱,都是老手艺人最喜欢的灶具。

问过了苏庭玉才知道,这个小院儿连上前面的两间门脸儿,就是当年苏文玉老先生起家的地方。

周栋暗暗点头,苏家现在跟人合自资开着字号,钱可没少赚,后代子孙却还能不忘根本,这就活该家道兴旺了。