现在何叔做的小丸子，就是用这个糯米做的。

糯米加水，揉搓成小小的丸子，而水里加米酒一起烧火煮，米酒的香气在锅里融开，热气伴着米酒的香气，极为的馥郁。

等锅里的水开了，就可以将揉好的小丸子丢进去。

丸子丢下去后，锅里的水安静了下去，不一会儿，在大火之下，又再次翻滚起来，雪白的滚汤中带着小丸子和米酒的糯米粒翻滚着，香味更加浓了。

等小丸子飘起来，这就是已经熟了的表现，就可以起锅了。

煮的时候，何叔还撒了一把枸杞在里边，顿时碗里白的红的一片，光是这个配色，就已经让人觉得赏心悦目，蠢蠢欲动了。

滚烫的汤汁混着小丸子倒入碗里，红色的枸杞零星点缀在其中，腾腾的热气带着米酒清淡诱人的香气扑鼻而来，让人食指大动。

这时候，用杓子舀起一颗小丸子，轻轻地吹一下，放入口中。

啊，首先感觉到的是香气和滚烫。

米酒和水一起煮的，酒味淡了许多，香气更加清淡了些，但是仍然很香，被热气一熏，显得更加的湿润柔软了，然后牙齿轻轻一咬，咬到了那颗小丸子。

软、糯。

它的表皮是滑的，咬下去口感很软，很糯，也很细腻，你用舌头抿开，感觉不到半点的颗粒感，只有绵长的香气，软糯的口感和米酒的香气达成了极为和谐动人的滋味。

好吃！

只能说是好吃了，好吃得让人一时间想不出更多的形容词了，只知道一口吃下去，浑身都舒坦了。

小丸子很小，不然怎么叫小丸子呢？完全是一口一个，等你吃完之后，再喝上一碗热腾腾的米酒汤，那真的是舒坦得浑身的毛孔都打开了，那叫一个惬意满足啊。

真的太满足了！

难得的是，都是糯食，还是甜的，吃完之后，却半点腻味都感觉不到。

吃完之后，几人连汤都给喝完了，真的是一滴不剩。

……

米酒大受欢迎，何叔用了小坛子分装好，一人送了一坛，夏烈拿回去，接下来的几天早上，吃的都是酒酿小丸子，真的是白吃不腻。

尤其是现在天气转冷，早上起来吃上一碗热腾腾的酒酿小丸子，那真的是手脚都暖了，别提多舒服了。

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