【我看到小黑河小黄了!啊啊啊,它们两只真的好帅啊,一点不像乡下土狗】
【前边的,乡下土狗里也有很帅的,而且乡下土狗可忠诚了,我就爱土狗】
……
直播间的弹幕已经热闹起来。
夏烈瞥了一眼,道:“是啊,打算做午饭了,前两天收了山上的栗子,我准备做个板栗烧鸡,再清炒两个菜……”
她将小公鸡拿出来。
这小公鸡也就三斤左右,不大,肉一点不老,杨家人处理得赶紧,连上边的细毛也用火给燎过了,又用刀剁成了块,瞧着白嫩嫩的一片。
夏烈先烧水稍微将肉给焯了一遍,等肉里的血水和浮沫被煮出来飘在水面上,便用杓子撇去,等焯了几分锺,就可以用漏杓将鸡肉捞出来了。
鸡肉沥干水,这就可以下锅炒了。
夏烈是打算做板栗烧鸡的,最重要的食材就是鸡肉和板栗了。
栗子已经去了壳,只留了里边的栗子肉,除此之外,还有各种调料也一一准备好,装在盘子里,其中包括了八角、花椒,还有葱段蒜末黄酒等。
鸡肉先下锅爆炒,或者该说是轻炸,因而锅里油要足,等炒到没有水分了,里边只剩下滋滋滋冒香味的油,这就起锅捞起来,放在一边备用。
锅洗干净,另倒入油,烧热加入葱姜花椒八角等炒出香味和颜色,再将鸡块放进去,倒入黄酒和酱油爆炒。
等炒得差不多了,就可往里加水,再倒入栗子进去一起焖煮。
用小火焖才是最妙的,土灶柴火焖出来的滋味,那才叫绝,等焖到里边的水变成了浓汁,加上盐、味精,水淀粉,而后再撒上一把切断的蒜苗,这就可以起锅了。
一盘板栗烧鸡香味扑鼻,夏烈没忍住夹了一块肉,只觉得鸡肉的口感着实是嫩,而且一点不干柴,有着细嫩多汁的味道,满口留香。
夏烈恋恋不舍的舔了舔嘴唇,好歹忍住了,没就这么继续吃了。
一个板栗烧鸡是太单调了,夏烈又素炒了一个四季豆,再加一个青椒炒肉,最后再做了一个紫菜蛋花汤,这就齐活了。
小黑和小黄的食盆也拿过来,板栗烧鸡,夏烈炒制之前,再没放盐之前给舀了两大杓起来,一人分了一大杓。
两只的脑袋立刻就埋进了食盆里,吃得尾巴一晃一晃的。
夏烈将蒸好的米饭拿过来,顺手将直播的摄像头也挪近了一点,对准了桌上的三菜一汤,其中板栗烧鸡的色泽极为漂亮,看上去就格外的诱人。
【突然感觉到腿上湿漉漉的,一看,竟然是我流下来的口水,这一桌看起来也太香了吧】
【板栗烧鸡看起来好好吃啊,我最喜欢吃这里边的板栗了,粉粉的沙沙的,还带着鸡肉的香气,啊,不行了,我飞快点个外卖】