但是炒坏的总不能就这么低了,也太浪费了,夏烈便拿来煮茶叶蛋吃了,不得不说,这茶叶好,煮出来的茶叶蛋也特别的香。
夏烈用鸭蛋来煮的,谁让她家的鸭蛋比普通的鸡蛋好吃多了呢?
煮得半熟的鸭蛋敲碎蛋壳放在卤汁里小火慢煮,已经煮了大半天了,香味都煮到蛋里去了。
夏烈用漏杓捞了七八个出来,放在盘子里端出来,等着放凉。
张黛黛忍不住吸了口气,道:“好香啊!”
夏烈笑:“我也还没尝过,希望能好吃点吧。”
等了十多分锺,滚烫的茶叶蛋变得凉快了点,因为本就是敲碎了放进去煮的,很容易就能剥下来了,剥开之后,只见里边的蛋微微浸透了卤汁的颜色,有些斑驳的褐红色。
夏烈吃了一口,直觉蛋白细腻,散发着浓浓的卤汁的香气,蛋白光滑顺口,吃起来极为滑嫩,而蛋黄细腻绵厚,带着茶叶淡淡的香气。
“好吃!”
茶叶的香气不浓,但是却恰到好处,夏烈家的鸭蛋吃起来本身就蛋白嫩滑,蛋黄醇香,如今在茶叶中一顿泡煮,滋味变得丰富起来,一点都不单调。
张黛黛是赞不绝口,夏烈也觉得很好吃,打算等下捞上几个送给大家尝尝。
姚宝也被叫过来吃茶叶蛋,他吃东西倒是听话,一口一口的,就是蛋黄也有噎人,但是也很好吃,吃完他甚至主动开口还要。
张黛黛高兴,不过喂他吃了两个便不敢多给了,怕他吃多。
之后夏烈将茶叶蛋送给二爷、罗娇他们等吃,大家吃了也都夸好,何叔吃了两个,倒是觉得有些暴殄天物,不过这种炒焦的味道的确是差强人意,用来煮茶叶蛋也不算浪费了。
……
这茶叶不仅煮茶叶蛋好吃,夏烈还用来尝试煮奶茶喝。
自家煮的奶茶和奶茶店的不太一样,但是奶香味要更足,又是用上好的茶叶来煮的,那香味别提有多香了,再往里加点红糖,煮出来带着几分焦糖的香气,甜度也不会太甜。
奶是用的胡家的羊奶,煮出来的口感特别的好,有种如丝绸一般的丝滑感,奶香味和茶香味都十足,十足的好喝。
因为有茶叶可以谑谑,夏烈这两天换着花样的用来煮奶茶喝,甚至还灵机一动,用家里的玫瑰干花加着一起煮。
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