于是公司第一次召开了品牌会议,大家积极讨论了一个下午,设计师总算领会了两个老板的旨意,有了头绪,开始设计稿子。
从这之后,高凉忙完店里的事,一有空就会去厂里看看设计稿,跟进设计进度,并跟设计师交流创作心得,碰撞火花,适当提一点意见。她曾经在服装厂工作多年,又自己开过公司,职业使然,对每年新出的流行款式都会比较留心,积累了丰富的经验,大局观要比李俊毅和这些设计师都要好。她还建议这些设计师多去服装市场、面辅料市场等地去采风,拓展自己的眼界,加深对材料的了解,衣服无外乎就是那些部件,至于差别,都体现在细节上和材质上。
这天中午高凉又去厂里给李俊毅送饭,李俊毅放下手里的活,坐到沙发上来吃饭,调侃地说:“我那两个设计师又都出去了,说是你特批的,我都不好不准假。其他人都说,当设计师真好,天天出去玩,还能拿工资。”
高凉笑着说:“谁有这个本事来做设计师,我也让他出去玩。不过你也得给他们每人下达一个任务清单,要设计多少款服装,什么时候该交稿,都要交代清楚,不然的话没有紧迫感,还真的以为上班就是旅游呢。”
李俊毅说:“我列了一些,在我桌上,黑色的文件夹里,你去拿来看看,还有没有什么要补充的。”
高凉起身去拿文件夹,打开本子,只见上面列得一清二楚,t裇、衬衣、外套、裤子、裙子等的数量和要求都有。高凉拿起笔,写了一些东西:“我加了款风衣,你看看。”
李俊毅探过头来看一眼:“可以,高总说了算,回头让他们先画图,画完之后再挑。”
高凉将本子合上,问李俊毅:“咱们还欠了朱哥多少钱?”
李俊毅说:“还有十万。到这个月底就差不多了,你的店找得怎么样了?”
高凉惊讶地看着他:“什么店?”她并没有跟李俊毅提过自己要开分店的事。
“高味分店啊,还能有什么店?分店生意那么好,赶紧开吧,我马上也有钱支援你了。”李俊毅说。一个年过完,广州的房价已经涨到了四千多,他在佩服高凉英明的同时,也打消了买房的念头,与其勒紧裤腰带买房,不如抓紧时间赚钱,他坚信赚钱的速度要高过房价增长的速度,等钱赚到手了,还怕买不起房?
高凉笑得有些甜蜜:“我好想没跟你说过这事啊。你怎么知道的?”
李俊毅说:“不用跟我说,我也知道你的心思,你的想法我还不了解吗?要不咱们在上下九开家分店,试试效果?那边的客流量特别大,我觉得生意肯定火爆得不行。”
高凉发现他的想法真是跟自己不谋而合,难道真是在一起久了,思维习惯都会同步吗:“但是成本也不会低啊。”
“十万够不够?”李俊毅头也不抬地说。
高凉笑眯了眼:“李总果然财大气粗,我就喜欢你出手这么阔绰。等我赚了钱马上就还你。”上下九的客流量那么大,日销售额起码上千,一个月赚上万都是有可能的,就算投入十万,一年时间就能赚回来了。
“不用还了,把你典给我就行。”李俊毅抬起头,朝高凉抬了抬眉毛。
高凉将头抵在李俊毅肩上,笑嘻嘻地说:“那还得等等,先赊着吧。”
第一百三十二章 二号分店
高凉要开分店, 当然不是想想而已,她早就在物色合适的店面了。上下九的店面可不好租, 进驻多半都得靠运气, 但是天河区的店面还是比较好找的,高凉打算先从天河区着手。高凉一有空就骑车到处转悠, 几乎把天河区都给跑遍了, 对天河的情况了然于胸,哪些街道繁华、有潜力, 她心中一清二楚。
所谓分店,其实还是跟体育中心的档位一样, 主卖卤味, 不卖粉面, 由总店这边统一提供货源,派一个信得过的店员过去守店。很快,高凉就在天河区一条比较繁华的街道物色到了一处店面, 那家店面比体育中心的大多了,是个正儿八经的铺面, 不是档位,但是及不上总店的面积,大概有个二三十平方的样子。如果只是卖卤味, 倒是显得有点浪费。不过高凉并不觉得浪费,大也有大的好处,起码不局促,在里面工作的人也会觉得舒心。
体育中心那边的档位就太小了, 娴静和徐晓亮在那边刚刚能容身,转个身都不太方便,工作环境确实不太好。不过高凉为了补偿他们的艰辛,工资给得比总店的员工要多一些,这样才能够让他们心里平衡一点。
第二家分店装修的时候,在店子后面隔出了一间休息室,如果店员愿意,可以住在里面。店里除了柜台和冰柜等必需品,还放了两张桌子,给想就地吃的客人提供一个歇脚的地方,比档位更为人性化。而且这个分店的租金由于地段原因,并不比体育中心那几平方米的档位贵。盘下店面加装修以及设备投入,也就花了两万多而已。
高凉依旧将它装修得跟总店一个风格,虽然是个小吃店,但也十分干净雅致,力求给人第一印象就与众不同。高凉打算从总店派一名女员工过去,因为女员工比较细心一点,但是跟娴静不一样,这名女员工并不愿意去那边,高凉只好又重新在店里征集人手,最后小军主动请缨过去了。小军是刘彪介绍过来的,这孩子只念过小学,但是头脑非常灵活,学东西也快。他愿意出来负责分店,是因为去年坐火车回家的时候,他听高凉提过将来要开高味加盟店,小军当时就上了心,所以现在有机会主持分店,就是提前预习开加盟店的,他还是想自己做老板的。
高凉意识到一点,以后还是用加盟的方式比较好,现在在广州开分店,她还能从总店派信得过的员工去负责新店,但若是开到别的城市去了,别说员工不愿意过去,就算愿意过去,高凉也没那么多信得过的人能派,而在当地招收新员工又信不过,只能用加盟的方式,这样才不用操那么多心,也杜绝舞弊贪污的机会。
第二家分店开业的时候,已经到了四月底。这时候高凉和李俊毅已经还完了所有的欠款,真正是无债一身轻。开张那天一大早,高凉依旧过去坐镇。她检查了一遍店里的摆设,有的地方稍微调节了一下,又跟小军交代了一些细节,提了一些要求,比如卫生等一定要做好,毕竟是买吃的,给人留下的第一印象一定要好。
现在店里卖的东西比以前的要丰富不少,除了卤鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭架之外,还有鸭肠、鸭心、鸭胗等内脏,以及香干、毛豆、藕片、海带丝等卤素菜,此外高凉又添了泡椒凤爪。四月的天气还不算太热,串串香也还是有的,绿豆汁也上市了。所以如果生意特别好的话,小军一个人可能都忙不过来,高凉说:“小军,以后要是人多你忙不过来,就跟我说,我再给你派个帮手来。”
“知道了,凉姐。”小军从善如流,“你以后每天早上都会过来吗?”
高凉说:“对,我会每天都过来一趟,补充货源,顺便结前一天的账。”
小军点点头,看了看大门外:“这儿的生意会不会不太好?现在都没什么人啊。”
高凉笑着说:“现在还早呢。这儿我来过好几趟,这附近都是住宅区,白天人们都去上班了,不是周末的时候人比较少,晚上才会热闹起来,等晚上就有生意了。而且刚开始的时候生意肯定会比较冷清,你也不用着急,慢慢来。你这么想嘛,反正我不是老板,亏了也不是亏我的,老板不会少给我发工资,哈哈。”
小军被高凉逗乐了:“凉姐,哪有你这样的,这店不是你的吗?你怎么一点都不着急?”
“那有什么好急的,姐姐我现在又不全靠着这个店吃饭。”高凉现在的心情特别地放松,大概是还完了债的缘故。虽然还欠了李俊毅一大笔钱,她还真没把这个当压力,反正李俊毅也不会催她,现在不用还别人的债了,赚的钱就全都给李俊毅了,等她多开几个分店,到结婚前大概能还清债务吧,大概,高凉是这么认为的。她突然冒出一个念头,要不要等还清债务了再跟李俊毅结婚呢?估计李俊毅要是知道自己这个想法,当即就将所有的债务一笔勾销了。不过勾销也没用,反正李俊毅借她的钱估计从来没记过数,而她可是记得一清二楚的。
小军说:“凉姐,我一定会努力的,不会让你亏钱的。”
高凉笑眯眯地说:“有你这样忠诚的员工,我是不担心会亏。而且你要相信姐的手艺,只是时间问题,做开了肯定会非常受欢迎的。”
小军见高凉心情好,忍不住说:“凉姐,将来你要是开加盟店了,我可不可以加盟啊?”
高凉扭头看着小军,眼里露出诧异的神色,然后笑着说:“不错啊,你很有想法。可以的,将来你都可以做我第一个加盟商,到时候我还可以让你赊加盟费。”
“真的吗?谢谢凉姐!”小军得到高凉的口头承诺,简直高兴坏了。
高凉拍拍他的肩:“所以这个就当是你实习了,好好干,积累出经验来。”
小军兴奋地点头,过了一会说:“不过我要是开加盟店去了,那这个店怎么办呢?”
高凉笑眯眯地说:“不用担心,将来我肯定有办法。你只管做好你手头的事就行了。”
两人等了一个多小时,都没人过来开张。小军有些着急,便走到门外看了又看,回头来看着高凉:“凉姐,怎么办?一个人都没有。”
高凉倒是不着急,说:“慢慢等吧。你要是着急,就吆喝吧。”
小军停了一下,果然开始吆喝起来:“新店开张,开业酬宾,过来看一看瞧一瞧了!有好吃的鸭脖子、泡椒凤爪、绿豆汁……”
高凉一听,顿时笑了起来,这孩子还真放得开,是个可造之材。还别说,真给他吸引来了客人,一个老太太牵着个三四岁的孩子过来了,小朋友脆生生地问:“卖什么的呀?”声音软甜可爱。
高凉赶紧拿着玻璃瓶晃一晃:“小朋友你好啊,我这里有好喝的绿豆汁,你们要吗?买一送一。”
老太太说的是方言,听得出来不是广州人:“好多钱?”
高凉笑着说:“绿豆汁两毛钱一瓶,你们是本店第一位客人,买一瓶送一瓶,两毛钱买两瓶。”