“现在没人,我们可以做些男女朋友能做的事了。”他说。
楚心看向人行道,天公做美,一个行人都没有。
路长川低头,握着她的手用力,将人往身前送,同时慢慢凑过去,小心地试探着接近梦寐以求的唇瓣。
楚心抿唇,不自在地垂下眼眸,终是没有闪躲也没有推拒。
路长川接收到允许的信号,不再犹豫,低头吻了上去。
这个吻青涩而真挚,想进攻却又努力克制。
温度飞速上升,他的手像烙铁一样滚烫,紧紧抓着她。
他在她耳边低声说:“在你追求更重要的东西时,不许把我忘了。”
第60章 你天天给人家做婚礼蛋糕,自己的没想过?
花了整整两个星期, 楚心把婚礼蛋糕设计图画出来了。一张大大的2k白纸, 再加二十余张细节小图。
应有欢看到时, 眼神闪亮。
楚心向她介绍:“蛋糕整体高度在一米七左右, 从上到下一共二十层, 由五种口味组成, 包括海盐巧克力、红丝绒香槟……”
“事实上,”应有欢打断她的介绍, “我并不关心它的口味, 我想也没几个人舍得吃掉它。我只想问问,你真的可以把这张图用蛋糕的方式展示出来吗?”
楚心坚定点头道:“我在设计时,就已经考虑好如何制作。如果我做不出来,就不会把它画下来给你看。”
应有欢看着她说:“婚礼随时可以开始, 你需要多久做好它?”
“一周。”
应有欢总是弯着标志弧度的唇角, 看上去十分和善。
“好的, 我真是太期待了!”她笑着说,“不过哪怕在婚礼前一天,这个蛋糕不能让我满意, 我还是会退掉的。”
婚礼定在一个月后的周六。
高级婚礼蛋糕是高级定制甜品的顶峰, 按楚心的设计图, 这样一个蛋糕最终做成, 售价至少在三十万星元以上。
一个蛋糕就赶上店里一个月的流水了, 加班加点一周就能做出来。
只是楚心团队能上手的只有三个人,她需要合理高效的分配每一个任务。
以马丽娜和魏夏现在的手艺,很多装饰品还做不了。
楚心需要独自把翻糖花, 棉花糖脆片模型等做出来准备着,这些可以多保存几天。
为了不受打扰地安静干活,她索性将工具搬到二楼,在自己的小厨房制作饰品。
得益于保鲜技术发展,婚礼蛋糕可以提前一周开始准备。过去,大型婚礼蛋糕最多只能提前两天做,开始的太早,蛋糕就会不新鲜。
遇上设计复杂些的,就需要一个团队通宵达旦工作。
她用棉花糖脆片捏了二十余个一尺左右高的模特小人。
棉花糖脆片是黄色的,用它捏出来的模特接近肤色,比蛋糕坚硬,容易雕刻塑形,还可以食用。
再将调温调色后的巧克力做成不同韧性、不同颜色、不同形状的薄片,来制作模特小人的衣服,用糖粒制作首饰。
每套衣服都严格按照应有欢的设计图来,哪怕一个小小的纽扣也是可以吃的。
做完二十个小“模特”,她就把它们放到大厨房的冷藏室保存,在那里,有个专门清空的架子用来放婚礼蛋糕装饰。
蛋糕不可能没有花朵,要想花朵逼真,就要付出很多时间和极大耐心。
楚心设计时,考虑到自己手边没人,刻意没有往鲜花蛋糕方向去,只需要少量花朵做成花束。
她一共做了大小不等颜色不同九十余朵花,这用去了整整三天的时间。翻糖制成的花朵在保鲜盒内存放一周也不会出现裂缝,甚至还带点软度。
准备完小的饰品后,她又用棉花糖脆片捏出一个真人大小的上半身模型,能提前准备的工作就算做完了。
婚礼开始前三天,白天马丽娜和魏夏继续盯着店内的活,关店后三人继续不停歇地工作。
路长川白天还能帮上忙,晚上的活,他是一点插不进手,只能在楚心身边干坐着。
楚心工作起来,心思和眼神全在手上,根本注意不到他,安排任务时果断干脆头也不抬,哪个活交给魏夏,哪个活交给马丽娜,全在心中明明白白的。
马丽娜负责烘焙五种不同口味的蛋糕层。为了使蛋糕强度更高,需要用比平时更稠的面糊。
惯常用于生日蛋糕的淡奶油,由于易融化难定型的原因,无法用在婚礼蛋糕上。
很多人用翻糖来做婚礼蛋糕,因为它柔软,而且成本低廉。但是翻糖做的蛋糕并不好吃,一大块硬硬的糖皮覆盖在蛋糕上,切时都需要更加用力。
楚心坚信,味道是食物最重要的部分,只有给客户做出最美味的蛋糕,它的外形才有意义。
于是,她决定自己调配奶油霜。相比淡奶油,奶油霜硬度偏高,不易融化,极易裱花而且更持久,还有淡奶油的味道。
为了真实还原应有欢毕业舞会时穿的衣服,需要制作大量蕾丝装饰。
楚心买来蕾丝样式的硅胶模具,将乳白色明胶糖倒在上面,均匀铺开。明胶糖一定要铺得很薄,这样才能做出透明的蕾丝。
等它半干时,就要从模具上取下来。
蕾丝极纤细,一不小心就会扯破,这是个非常紧张的工作,需要耐心和极强的双手稳定感。
完整取下的明胶蕾丝,就像真正的蕾丝布料一样,可以弯曲和裁剪。完全干燥后,会变得足够坚硬并且保持形状,用它来制作裙子上的装饰和头纱最适合不过。