向大伯也同意,鹅本来就不好卖,其余的鸡鸭卖出去就好了,而且,在寒风里站了几个小时,他们俩估计会冷,“向阳他们两个还没回来吗,一放出来就跑的不见人影!”
张翠花决定先回去,反正向辉他们自己找得到回家的路,收拾好带来的东西,就招呼向小萱回去。路过一家做米花糖的铺子,浓郁的米香夹杂着猪油和花生核桃的果香扑鼻而来,张翠花见围着买的人多,而且闻起来有觉得会好吃,就决定也买一点回去。
估计是生意太好,老板一家六七口人都在帮忙,存货急剧减少的同时,另一边还在炒,油酥过的阴米加入炒酥的花生仁或核桃仁,在糖浆里炒匀,倒在撒了炒熟黑芝麻的一尺见方的正方模具里,再用一个木制的滚轮用力碾压成型,趁热切成几条,稍凉后再切成适宜的薄片。
一般用干净的白纸将米花糖一条一条的包一起,叫一封,卖的时候直接一封一封的卖,像他们这种做熟了的,每一封的重量都差不多。花生的和核桃的各买了五封,大伯母直接拆了封核桃的掰了三块递给小萱,再把剩下的重新封好,放到罗兜里。
这是被当成小孩子了?向小萱拿着米花糖哭笑不得,还是把分到的米花糖分成三块,一人一块,这才咬了口,酥脆可口,用料也足,米被炒的油亮油亮的,每一口都可以咬到满满的核桃仁,就是有点太甜,吃完一块就不想再吃了,再吃估计就会有点腻。不过这就是人家老板的追求,这个时候的人就喜欢这一口,要是不甜,估计不会有那么多人去买了。
“小萱,你看那是不是你爸和向阳他们?”
拿了鱼,他们就准备坐船回去,离码头还有段距离,向小萱也看不清楚,不过隐约好像还有个人往他们这边跑过来,看衣服的颜色,好像是早上向辉穿的,“好像是吧!”
没一会儿,那人到他们面前,果然是向辉,“大伯,大伯母,我爸他们到了,我们还说把东西放下就去找你们呢!”
几人快走了几步,来到码头,向爸也正朝他们走过来,准备接过向大伯背上的背篓,却被挡了开,“你们怎么这么迟才回来,生意很好?”
向爸和张翠花打了招呼才点点头,“越临近过年,来拿货的人越多,我们以前拿的那些货根本不够,还让陈海捎了些货过来才够,走的时候货都没有了,过完年回去还要去拿才有卖的。”
向爸看到向小萱,先是笑了一下,才顺手把她揽进怀里,摸了摸她的头,“小萱回家好像圆了点,难道老家的水真的更养人?”
向小萱不依,拉着向爸撒娇,几天不见,居然一见面就打趣她!偷偷捏了捏腰,好像没有长肉啊,再摸了下脸,还是尖尖的,不过脸好像还是圆圆的,不是一直都有婴儿肥,还是更圆了?
看小萱的动作,大家终于忍不住笑了,小萱黑线,这是被自家老爸刷了,难道她又彩衣娱亲了一次?
几人说话间就到了码头。看到向妈脚边的大包小包,张翠花笑道,“你们这是准备搬回来?前几天老向他们回来的时候不是带了那么多东西了?”
“上次都是些杂东西,几家分分就没了,这次是单独给你们带的衣服,还有些吃的。”向妈笑着和大家打招呼,还准备说什么就听到向阳在叫他们。
“船来了,你们不能回家再聊啊!”向阳一边搬东西,一边招呼大家,今天人多,东西也多,动作慢些说不定就得坐下一趟,说不定下一趟也挤不上去,那肯定要一两个小时以后了,几人这才停下交谈,上船比较重要。
向爸小心的护着向妈和小萱,估计大家都回家心急,有点推挤,还好向辉和向阳灵活,船还没靠岸就早早的拿着东西跳了上去占位子,不然即使他们上船了都只能站回去。
☆、第七十八章 过年了(一)
向家的大年三十,是在一片欢声笑语中开始的。
向奶奶半年没见向爸他们,昨晚吃完晚饭几个大人就在堂屋里聊天,向小萱也深感好久没见到向爸向妈了,就陪着听他们说话,这一听就听到半夜,直到她坚持不住直接趴在向爸的怀里睡着,怎么回床上的都不知道。
早上向小萱理所当然的起床就晚了,她起来的时候还有点迷糊,看向奶奶已经不在床上,就知道自家起晚了,忙穿上衣服出门,一不注意就被门坎绊了一下,直接五体投地的摔在地上。
向小萱趴在地上还没回过神,就听到前面一阵哄笑,“小萱,这虽说过年了,但拜年也用不着行这么大的礼啊!”
张翠花笑骂了说话的向阳两句,连忙走过来把她扶起来,一边拍她身上的灰,一边问她摔着没。这个时候向小萱终于清醒了,幸好是冬天,乡下比较冷,穿的多,摔一跤只是有点痛。拍了一下摔红的手掌,谢过大伯母的好意,这才发现原来一家人正在堂屋吃早饭,而她,早上起来就给大家拜了个年!
“没摔着就赶紧洗手过来吃饭吧!”向奶奶看她没事,向她招手。
向小萱洗好手,看大家还在看她,也有点不好意思,余光撇到向阳笑的一脸得意,心里郁闷,眼珠一转,假咳一声,“既然我提前拜了年,那你们大家都要提前把红包给我啊!还有,哥哥和向阳哥也是,受了我的礼,也是要给红包的,勉为其难的你们就把红包的一半给我吧!”
这下大人们都笑了,不过,向辉和向阳是笑不出来,过年的红包是他们零用钱的一大份来源,现在生生的分出去一半,真是土匪啊。他们也不敢不给,没看到旁边几个大人都虎视眈眈的看着他们啊,真要说不给,估计他们直接就从红包里扣了。
向小萱看两个哥哥垮下来的脸,得意的看了他们一眼,满足的去吃早饭,哼哼,让你们看我的笑话!
过年这天,最忙碌的应该是厨房,上午向家炸酥肉,炸酥肉是个统称,其实还有酥鱼,丸子,豆腐等一切需要油炸的。
炸的酥肉有点多,难得起一次油锅,炸一次就准备吃很久。张翠花把炸好的酥肉用大的筲箕装着,好晾凉再收拾,向小萱在第一锅还没起锅的时候就拿着筷子守到灶间了,一出锅,就夹了一块,小小的吹了吹,一口咬上去,表皮酥脆,里面肉嫩多汁,肥肉油而不腻,就是太烫了。
炸酥肉的鱼是昨天他们回来的时候在村里买的小鲫鱼,二指宽的小鲫鱼炸过后鱼刺都酥了,细细嚼着香的很。
等向阳和向辉闻香而来的时候,张翠花已经炸好丸子开始炸豆腐了,不是他们不想早点来蹲守,而是向大伯给他们布置了任务。上次带回来的年货被向奶奶收拾到她屋里放着,由于一直忙,就忘了给几个堂伯,还有向辉给向鸿的资料也忘了给。东西不单有直系两个堂伯的,还有几个稍远房的,大家住的远,向阳他们耽误的时间就多,而且,大过年的送东西上门,不可能东西放下就让走人吧,都要拉着闲聊几句,所以,悲剧的向阳和向辉只能吃点带着余温的酥肉了。
中午饭吃的比较简单,因为晚饭才是重点,晚饭都吃的比较早,一般四五点就开动,所以准备就要更早。最先做的是杀鸡,这个一般要家里的成年男子做,而且要把公鸡血沿着屋子撒一圈,再来就是宰鱼,要把鱼尾巴切下来正着(也就是呈v字)贴在大门上,象征年年有余。还有就是贴对联贴门神,这些都是需要家里的男士来做的,家里的女人们就负责准备菜肴就可以了。
在吃年夜饭之前还有一个重要的事情——祭祖。
所有的菜都上桌后,摆好碗筷,倒上酒,家主就可以请示各位祖宗,过年了,大家也回来吃一顿好的,吃好喝好,来年好保佑我们一家都平安顺遂,等吃完饭,大家要记得把今年的过年钱领走。一般这个时候家主会点香,烧一点零碎的纸钱,示意这是给鬼差的小费,好给祖先行点方便,其他的人则要在旁边磕头,以示这家所有人都到了,各位祖先要保佑这些人。估摸一下时间,估计祖宗们酒喝好了,就往碗里盛饭——不盛满,只需有一口的分量就可以了。等一会儿,祖先们吃好了,就可以把凳子拉开,把各个碗里的米饭收到一起,多余的碗筷撤下,家主要做的事情就是把封好的纸钱点燃,放鞭炮,表示欢送祖宗们!
搞定上面的事情,就是大家可以开始欢乐的吃年夜饭了!
今年好不容易一家子团聚了,所以菜式特别的丰富,年菜讲究的是寓意,而且要成双成对的,所以今年大家就准备了十六道,向小萱也亲自做了两道菜,扣碗和一个凉拌青菜,主要是家里的大厨太多,用不上她,这两道菜的原料都是现成的,想来还是大家都不放心她罢了。
这个时候的桌子是方桌,正对大门的叫“上方”,一般是给家里的长辈或是尊贵的客人坐的,右为尊,所以大门右方一般是客人的位置,左边就是主人的,而挨着大门的叫“下方”,这一般是小辈的。
大家依次坐下,向大伯还拿出了自家泡的红枣枸杞酒,给大家满上,年夜饭上的酒是每个人都有的,特别是家主对大家的敬酒是必须喝的。向大伯站起来,先敬了向奶奶一杯:“妈,您忙了一年,儿子也没多大出息,只希望您身体健康,长命百岁!”
举起酒杯一饮而尽,向奶奶的酒量不怎么好,只是喝了小半杯,连声说了三个好,向大伯又给自己倒了一杯,“第二杯敬大家,希望大家明年一帆风顺,财源广进,几个小的学业进步!”
大家都端起酒杯,碰杯后喝完,向大伯又给自己倒了第三杯,“这第三杯我单独敬翠花,今年又辛苦你了!”和张翠花碰杯,然后一口喝下。
张翠花没有说什么,也是一口喝完杯中酒,但向小萱发现大伯母眼中明显含着的泪花,然后借着仰头喝酒的时候顺手抹去,一个知冷知暖的丈夫,虽然不善言辞,虽然生活劳累又贫瘠,就冲着这句话这一杯酒,也嫁的值了。
向奶奶举筷夹了块萝卜,“大家开动吧!”
大家这才拿起筷子,吃了起来。吃了一会儿,向爸端着酒杯站起来,“大哥大嫂,今天我借着你们家的酒也献一回佛,你们照顾了妈这么多年,辛苦了!”
“说的什么话,那还不也是我亲妈!”
大人在喝酒吃菜聊天,这个时候大家都没讲什么“食不言”,热热闹闹的才有过年的氛围,三个未成年人也找准机会给长辈敬酒,这也就是意思一下,表示对长辈的尊敬,不会把一杯酒都喝完。向小萱刚才喝了两小杯酒,刚喝的时候觉得甜甜的,没什么酒味,现在酒劲儿一上来,只觉有点微醺,她记得以前自己的酒量好像很好,怎么现在一点酒就这样了?
年夜饭讲究吃的越久越好,吃到一半,向阳就去打开了电视,准备一边吃一边看。向小萱看着桌上的菜,差不多都没怎么动,倒是凉拌的青菜和萝卜汤吃完了不说,还加了一次,幸好弄的时候大伯母提醒了一下,这段时间大家都吃的比较油腻,估计肉都不会怎么吃,让多弄点素菜。