来妈妈又说了几句训勉的话儿，彦莹在旁边瞧着，心中暗道，不愧是豫王妃面前得脸的管事妈妈，这些丫鬟见了她都是诚惶诚恐，没有半句反驳之词。

等着李妈妈走了，彦莹才笑着对两个人道：“以后咱们在一块别分什么主子奴婢的，喊起来很别捏，我就直接喊你们的名字吧。”

秀珠秀文有些惶恐不安：“这怎么行，王妃说了要我们来伺候肖姑娘，肖姑娘就是我们的主子了。”

“我说了不用这般喊。”彦莹皱了皱眉头，也不跟她们两人多说，转脸瞧了瞧跟在身后的简亦非道：“你要到这里吃晚饭？”

简亦非讨好的凑了过来：“三花，我以后都要到你这里吃饭！”

彦莹一伸手：“交饭米银子。”

简亦非将荷包解了下来：“都给你，以后我的月俸全放到你这里。”

“你娘会怎么说？”彦莹白了他一眼：“以前你的月俸不都拿回去给她收着了？”

“我娘那个时候说攒钱给我娶媳妇，后来她连聘礼的银子都不给我，我自然不能再给她了。”简亦非看着彦莹，笑得十分舒心：“再说了，我这月俸，不交给媳妇，还交给谁去？”

秀珠与秀文在旁边听着只觉得有意思，睁大了眼睛朝简亦非身上看，这位公子瞧着穿着打扮，也是个有钱人家的公子，为何却娶了肖姑娘做媳妇？

彦莹见她们两人好奇，大大方方道：“他是我的未婚夫，我现在还算不上是他媳妇，只能说是未婚妻。”

简亦非苦着脸赶上前一步，抓住了彦莹的胳膊：“三花，你可不能不要我。”

第二百一十九章温室

这些日子，彦莹几乎要忙晕了头，真正体会了什么叫分身乏术，若不是方嫂与她男人带着她妹妹一家过来，彦莹怀疑百香园开业还得要推迟。

铺子里事情其实不很多，喊了掌柜的与伙计过来，交代一番该如何摆放货物、商品如何标价、如何推销买卖、开业前三日如此让利酬宾之类，其余就没太多事情要说了。方嫂她们两家人是同着三辆货车一道过来的，一进来就笑：“二花在外村雇了一大批人，紧赶慢赶的才将货做出来呢。”

彦莹早就划算好了，这要供应两个铺子的货物，光只靠肖家村的人去挖小笋子肯定不够，所以她让二花在百香园打了收小笋子和蕨菜的牌子，去壳小笋子，四文一斤，新鲜的蕨菜，两文一斤这样就能腾出人手来专心做酸笋和红油罐头，今年肖家村就没有出现跑到后山去挖小笋子的热闹场面了——这后山现在已经被彦莹买了下来，也没多少人去挖了。

二花雇了不少人手，一次赶出了大批的红油罐头，酸笋、香菇、口蘑、木耳，再加上新开发出来的红油豆豉之类的，差不多有一千把坛，跟着水果罐头和烤鸭腊鸡送到了京城。彦莹指挥着伙计们卸了货放到仓库里，另外摆了一些上架，看了看铺子里摆放得整整齐齐的坛子，感叹着道：“这开铺子真是一件累人的活。”

方嫂点了点头：“可不是呢，主要是还要从豫州城运过来，就更为难了。”

彦莹笑着摇了摇头：“以后咱们自己做，就能省一笔运费了。再说那烤鸭，路上面过这么长时间，哪有现烤现卖的好吃？”

“那倒是。”方嫂表示赞同：“这进口的东西不能放太久，放太久了自然味道就淡了。”

“这次运的两百只烤鸭，我价格压得低一些，算是开业酬宾，赶紧甩了，等着新货出来才调价格。”彦莹心中合计，豫王妃说五两一只，肯定是不现实的，京城的人再有银子，人家也不是白痴，如意酒楼卖二两银子一只，自己到这边卖，最多不过二两五钱，开业这三日，急着将烤鸭给甩卖了，价格定个二两一只也就行了。

彦莹切了一只烤鸭出来，稍微加热了下，伴了调料给掌柜和伙计们尝个鲜味，几个人吃了都啧啧赞叹：“东家，这鸭子味道实在好，肯定能卖得好。”

彦莹笑了笑：“以后还有味道更好的呢。”

她领了方嫂与她妹妹金嫂两家人去了田庄，让她们在那里安顿了下来。金嫂也是厨娘出身，是去年年底由方嫂介绍着来彦莹这边做事情的，专管着做红油罐头与水果罐头。因着她原先就熟悉这行当，做得十分上手，而且还能帮着彦莹来调试味道，算得上是个得力的帮手。彦莹吩咐方嫂管着做烤鸭，金嫂管着做罐头，这两桩大头安排妥当，总算是放了一半的心。

方嫂与金嫂的男人都是典型的庄稼汉子，踏实肯干事，方嫂的男人去年就已经和肖老大一道守着后山，彦莹考察了一阵子，发现他为人老实，就教他中口蘑木耳香菇这些菌子，现在来了京城，就由他继续管着这些，至于金嫂的男人，就让他管理养殖业，鸡、鸭、猪、鱼这些，全部由他来管，莫庄头挑出来的那些组长就归做了他的下属。

莫庄头开始一点都不相信彦莹，只觉得那日过来，不过是她夸大其词罢了，等着过了几日，见彦莹将田庄里的事情安排得井井有条，不由得开始信服了起来。最近几日彦莹带着人将几个大棚里的土全部松了几遍，耙平耙烂，然后挑了些种谷出来晒着，就等着浸水选种以后就可以下种了。

育秧棚里边上蹲着一大排人，大家都好奇的望着那圆拱拱的棚子，不住的指指点点：“不知道这个是啥东西，肖姑娘要拿着这东西育秧不成？”

彦莹笑而不语，莫庄头在旁边吆喝着：“看什么看，还不干活去！”

“瞧瞧，真想瞧瞧！听说东家过几日就要下种了，也不知道长得出来？”庄户们围在那棚子旁边，嘀嘀咕咕，虽然现在那里还什么都没有，可是一想着过不久就要从里边钻出嫩绿的秧苗来，还是有些不敢相信。

彦莹卷起裤管下了地，弯着腰检查了下这田里的情况，地本来很干，最近让人灌水到这里头，已经很潮湿了。她查看了几个棚子，最后来到一块小一点的田地里，这块地与那几个棚子隔开了些，彦莹准备种植自己从豫州带来的稻种。

挖起一块泥巴看了看，又放到鼻子下边闻了闻，彦莹点了点头，差不多这两日就可以下种了。莫庄头站在田头瞧着彦莹的举动，只是觉得奇怪，不知道这位肖姑娘究竟在玩什么把戏，难道这泥土里还能闻出什么不同的气味来不成？

彦莹抬起头来，看了看站在垄上的几个人，微微一笑：“莫大叔，以后你们若是想要一块地产六七石稻谷出来，那就要帮我仔细照顾着这秧田。”

“什么？六七石？”庄户们都大吃了一惊：“肖姑娘，你没有弄错吧？”

风调雨顺的年头，一块地能产出四五石就顶天了，肖姑娘怎么就说得恁般轻巧？一开口就是六七石，而且，关键是她还说能种稻麦两熟，这、这、这能增加多少收益哇？

众人眼攀攀的望着彦莹，有人使劲抹了一把口水——东家画的这个饼实在太大了！闻着香喷喷的，真想吃。

“我说了能产六七石就可以产六七石，只要你们细心帮我照顾着，就算今年产不出这么多，明年肯定能够。”这次她带过来的种谷或许还不足以让这田庄都种上高产粮食，等着春天这一季稻子收了以后马马虎虎就够了。

而且，若是运气好，能在这边寻到颗粒饱满的稻株继续杂交授粉，这产品改良以后，产量就会更高。彦莹笑着看了看那些庄户们急切的脸：“大家不要着急，只管等着看便是。”

“我们相信肖姑娘！”那些庄户人家全是脸朝黄土背朝天的过日子，每年耕作出来的粮食，交了一半，剩下一半勉强只够自己吃用，现在听着竟然能多收这么多稻谷，惊喜得都快说不出话来。

彦莹交代了莫庄头一番，让他取出自家准备种植的种谷来，先帮他将那些种谷筛选了一遍：“这种谷不是越多就越好，种植也要有个密度空间，就好比若是你生了十个儿女，大家都抢着要东西吃，结果谁都会吃不饱。”

她将一些空瘪的谷子挑了出来，然后将稻谷倒入清水中，莫庄头睁大了眼睛：“肖姑娘，这是做啥子哩？”

“浸水选种。”彦莹笑了笑，没想到大周竟然还不知道用这种方式来选种呢：“这个要浸二十个时辰，你好生看着时间，等着我来加料，都弄好了以后就能催芽了。”

莫庄头听着彦莹说的话，有些云里雾里，但是看着彦莹一副胸有成竹的模样，不由得也相信了几分，反正这田庄都已经被东家租了下来，到时候种不出稻谷来，大家都齐心不交租子就是——谁让她胡乱来指点的？

彦莹这边安排好了事情，然后让金嫂带着春妮与秋妮到外边山头上去瞧瞧，看看小笋子和蕨有没有长出来，光靠着豫州城做罐头送过来，这可不是一回事儿，得自己加工生产才是，否则这运费加进去，成本就高了不少。

金嫂转了一圈回来，摇了摇头：“只怕还要过几日，下一场雨以后才能长出来。”

彦莹想了想：“没事，搁着好了，先卖完了豫州城送过来的再说。”

做红油罐头不一定要用腌制过的酸笋，从山上挖了小笋子，洗干净，晾干，再切丝切片，伴了盐和辣椒，加入香料，微微放两三日就能用了，所以倒也不担心罐头卖空，青黄不接的问题。她朝着春妮秋妮笑了笑：“以后你们喊人去挖小笋子和蕨菜，我出钱收，两文一斤。”

春妮与秋妮眼睛都亮了：“真给钱？”