兄妹俩一商量，觉得可行。
“地方的事儿，你不用管了，s市我比你熟悉些，这段儿时间我抽空去转转”
“嗯，注意点儿，没弄好前，先不要告诉咱妈，不然她保准不愿意”
“这我知道，只是咱们这次还开砂锅店吗？”
林宛摇摇头“找一个市里消费水平高的地段，找个大一点儿的店，最好能带包厢的更好。马上天气冷了，咱们开火锅店，火锅店省事儿，不需要大厨，到时候招几个配菜的和服务员就行了”
“火锅？”林应辉一喜，这边的冬天特别冷，他们南方的火锅到了这里最适合不过了“我看行，好就听你的，咱们开个火锅店”
第六十八章 找房子，靠山
“不过咱们的钱有限，我不知道去市里租个大房子要花多少钱。”这是林宛最担心的
这个时候的火锅可没有电磁炉，燃气也很难找到，所以只能有煤炭炉子。还好这边最不缺的就是煤炭炉子。
但是中间有个洞的煤炭炉子可不常见。到时候炉子桌子都要定做。
林宛和哥哥商量好后，就在店里又做起了活动，她现在需要钱。
虽说有了餐车，可顶不住别人模仿呀。现在附近的餐馆也都开始模仿了起来。
模仿林宛还是不怕的，她了解几家做的饭菜，味道比不上她们家的。
上个星期，林宛中午的时候又加了道新菜单，就是卤面。
中午吃卤面的人也很多。几家竞争下来，都比不上她们家。
空挡的时候，林宛在市场上买了许多大料，和辣椒粉。回到家里，把自己记忆力知道的火锅底料写了出来。
晚上的时候，等妈妈炸好一天剩下来的肉，林宛就开始用锅熬底料。
这几天晚上，林宛都不让梁红梅在店里吃饭，在店里带来菜回来，用自己做的底料吃火锅。
一连着吃了半个月的火锅，林宛才把心仪的底料配好。清汤的和香辣的
林宛店里热火朝天的忙活了半个月后，林应辉那边已经找到了新的地方。
林宛和林应辉第二天一大早就匆匆的去了新店。梁红梅看着儿子女儿神神秘秘的，以为孩子大了，有什么事情不方便让她知道，也没多问。
女儿整天忙活在店里，难道出去一趟，她更不能说什么了。
“这边四周有两个厂子，一个钢铁厂，一个是食品厂，两个厂子中间就是他们的住宅区，对面也是个住宅区，不过这边的都是政府部门的。”林应辉一到这边就和小妹说着附近的情况
林宛看了一眼，政府部门的住宅，都是一个个的小院，不是平房就是二层小楼，而厂里面的住宅区已经是新建成的筒子楼了。
这个年代，能住上筒子楼，那可是有脸面的事儿。
林宛知道，这个年代的钢铁厂效益很好。工人应该都比较富裕。
“哥，厂子里面应该有食堂吧？”
“有是有，但是我观察过，附近有两个餐馆和一个国营饭店，中午和晚上生意很好，厂子里出来的有一些，但是从这里路过的人也很多往这边吃饭，这边是个主干道，往市郊的有几个厂子里的工人他们的宿舍在不远处，都从这路过。有不少喜欢下馆子的。我在临近的几家馆子考察过，七八张桌子，翻桌率两倍。晚上的时候人更多。”
“哥，还是你考虑的周全，咱们去看看房子吧”林宛没想到哥哥考察的这么仔细，可真是做生意的料
“房子就是政府住宅区路边的门面，属于政府。我看了，是个两层小楼”林应辉说着的时候，他们已经到了地方，房子的门都没有锁，想来不是自己家的，不怎么爱护。也有可能工作人员不愿意跑腿，虽要来看直接自己过来就行
以前这里是政府给大院配备的棋牌室，娱乐的地方，天天的跑到大院外面，他们不愿意出来，听说大院里也有地方，时间长了就空了下来。
第六十九章 妈妈生气
政策变了以后，他们就想着租出去。牌子挂了半年，也没见有什么动静
一层一百多平米，一楼最里面又侧是个厨房，厨房很大，林宛心下很满意。后面还有个五六十平方，不大的小院，这个地方应该有一段没有来人了，后院杂草丛生。二楼是五间卧室，中间一个走廊。房间里应该住过人，里面墙上很脏。
这样的房子确实不好租，一般做生意的，都不需要那么多房间
林宛看了看下面，又看了看上面，觉得还行。
“哥，这里原来是做什么的？”
“听他们说，原来是一个政府里的官的亲戚，住了一段时间，通过关系没收房租，后来那个官犯了事儿这边就收回来了。房租我问了，一个月五十”林应辉说到房租的时候，皱了皱眉
林宛到没觉不妥，他们现在租的地方还三十呢，这里楼上楼下二百多平米还带个小院，五十不算贵，只要有生意，不怕房租贵。
“哥，他们说怎么交房租了没有”
“说是一次交半年还要压一个月的，也可以一次交三个月的，不过房租一个月多五块钱”
林宛一听，皱起了眉头，在外面做餐饮的，向来房租和装修都是大头，这些她也知道。
林宛大致算了算，他们钱不多，只能按三个月的来交，虽然交三个月一个月多了五块钱的租金，可这样能保证他们资金流通。
两个人大致商量了一下，去了管理处把租房合同签了。最后趁人不注意的时候，给了负责的那个工作人员递了两包烟，把日期往后写写，这样他们有时间装修房子。
工作人员有了好处还是很高兴的，拍着胸脯保证，生意尽管干，政府的房子，没人敢惹事。
有了这句话，林宛放心了不少。
回去的路上，兄妹俩商量了下火锅店的名字。就叫蜀香阁火锅。