“小妹,不知道你想到了什么好吃的?可不可以给大嫂也说说?”陆氏也笑着打趣沈菀。
沈菀想的是腊肉和香肠,这两个东西,她的大嫂和娘肯定没有听过,她说了她娘和大嫂她们也不会知道。
再加上腊肉和香肠是现代的食物,她要是说了,她娘和大嫂问她,她还得费心思解释。
为了避免不必要的麻烦。
于是,她娘和大嫂问,沈菀也没有对她娘和大嫂说实话,就只是笑笑说:“晌午徐妈做的炖鱼好吃,我还想着晚上再吃一次呢!”
“小姐,你真觉得那东西好吃啊!那老奴晚上再给你做。”徐妈笑着开口,既然小姐喜欢吃炖鱼,晚上,她就多给小姐煮一点,让小姐吃个够。
沈菀又不是真想吃炖鱼,炖鱼这道菜,她怀孕后,徐妈隔三差五就做给她吃,一开始吃还好,天天吃,那就腻了,徐妈说煮炖鱼,沈菀却想的是腊肉和香肠。
腊肉香肠,沈菀自己就会做,在现代的时候,每到过年,家里就会做这两样东西,虽然后来家里条件好了,腊肉和香肠都是去大超市买的,但是,在沈菀小的时候,腊肉和香肠都是自己家里做的。
杀了年猪,大部分的肉用烟熏做腊肉,剩下的小部分,就可以用来装香肠,装香肠的肉,沈菀她们家用的都是精肉,当然,里面也会加上少部分肥肉,要是尽是精肉,那做出来的香肠没有油味儿,吃着也不香,只有在精肉里面放了肥肉,肥瘦得当,这样做出来的香肠才好吃。
有油味儿,不肥腻,做好的香肠用烟熏一下,再用风吹干,用菜和萝卜一起煮来吃,特别的香。
想着腊肉和香肠的香味,沈菀心中突然灵机一动,这个地方没有香肠和腊肉,她完全可以自己做来吃。
又不是不知道香肠和腊肉的做法,反正她知道怎么做,只需要把方法给屏儿和徐妈说,就可以让徐妈和屏儿帮她做。
弄好香肠和腊肉,她还可以给沈家送一些去,让她爹娘和兄嫂都尝尝鲜,这样想,沈菀就打算那样做。
等过两天,她就让徐妈和屏儿去集市上多买些肉回来,用盐将肉腌制一两天,就可以做腊肉了。
至于香肠,将肉买回来当天就可以做,也不麻烦,做好了晾晒十天半个月,就可以吃,其实在现代,她住的地方温度不低,就算是到了冬天,温度也很少到零度以下,温度高,香肠晾干的也快,差不多一周左右就可以吃。
但是这个地方格外的冷,温度低,晾晒香肠的时间也要久一些才行。
第907章 不累
做腊肉香肠这个事,沈菀打算先不不对任何人说,不然,说了她娘和便宜相公秦琰肯定又会反对。
等她先做了,之后再给秦琰和她娘她们说。
这样就不会被她们反对了。
沈菀决定了做腊肉香肠,第二天一早秦琰去了学堂后,沈菀就带着屏儿和徐妈上街去了,准备去肉铺选一些新鲜的猪肉买回去。
以前,在秦家村住着,秦琰一般是不大赞成她怀着孕还上集的,不过,自从搬到了她娘送给她和秦琰夫妻俩的宅子中住,秦琰在逛集这事儿上也就不再拘束着沈菀。现在他们住在这个地方本来就是集市,去逛集特别的方便。
还有就是集市的街道县令老爷请了人打扫,街道的路上有雪,却不多。
走起来并不难走,不像是秦家村的路,没有人打扫,厚厚的积了一层雪,一脚走下去,地上全是深深的脚印子,还有可能一脚陷进雪堆里面出不来。
沈菀带着屏儿和徐妈到了肉铺,沈菀看了一下,肉铺中的肉还挺多的,案板上并排着放了好几扇猪肉,肉铺的胖大叔说里面的肉全部都是顶新鲜的,都是现杀的猪肉,沈菀闻了闻猪肉的味道,没有臭味,再看看肉质,精肉是鲜红色,用手按了按还很是有弹性,鉴定完毕后,沈菀知道这肉确实是新鲜的。
既然肉新鲜,那就可以要,问了大叔猪肉的价格,同大叔讨价还价了一番,沈菀直接买了其中半扇猪肉,由于沈菀买的肉多,大叔表示会亲自帮沈菀将猪肉送去她们府上。
沈菀让屏儿给卖猪肉的大叔说了他们家住的地方,就带着徐妈和屏儿去买做腊肉需要的盐,还有做香肠需要的香料。
古代的盐不像是现代的,现代的大多数都是袋装,而古代的盐却大多数都是罐装,大略的算了一下做腊肉需要的盐,沈菀先要了十罐,若是不够,到时候她再让徐妈来这儿买。
买了盐,沈菀又把做香肠需要的花椒,辣椒,还有各种八角,桂皮什么的全部都买齐了,香肠分为辣味和甜味,辣香肠的香料买了,沈菀还打算做甜香肠,接下来,沈菀又买了甜香肠的香料。
沈菀又是卖肉,又是买各种调料的,徐妈一边帮沈菀将买好的香料拿着,一边随口看着沈菀说:“小姐,你要买肉和调料直接吩咐老奴和屏儿她们两个丫头去买就是了,怎么还亲自出来买?”
腊肉和香肠需要的肉和配料都是有讲究的,这些东西她确实是可以交给徐妈和屏儿她们出来买,但是,徐妈和屏儿来买,选的肉肯定没有她选的好,还有就是香料什么的,她还得看着买才行,有些香料的名字古代和现代的叫法不同,她吩咐徐妈和屏儿她们来买,有可能她们买不到那种香料。
她亲自来看着买,看见需要的就可以买下,更何况,不过就是买买东西而已,又不累。
她腹中的孩子大了,时不时的出来走走也好,现在多走走,往后她生孩子也好生些。
第908章 杏儿有事
买好肉和香料回去,沈菀和徐妈她们还没有走进府中呢!福哥儿就急忙的跑出来给她们说杏儿出事了。
好好的杏儿怎么会有事?
徐妈忙看着福哥儿问他,“说清楚,杏儿姑娘怎么了?”
“不知道!杏儿姐姐本来是在一边陪着我看书的,突然杏儿姐姐就说肚子疼,走我们快去看看杏儿姐姐去。”福哥儿焦急的拉着徐妈往屋子中走,五婶婶沈菀怀孕了,福哥儿也不敢去拉她,为了救人,福哥儿就拉了徐妈就走,“杏儿姐姐疼的厉害,这会儿疼的在屋里打滚呢!”
杏儿有事,沈菀和屏儿也慌忙的往杏儿屋子中走,果然一进去,就看见杏儿捧着肚皮在屋里疼的打滚!
“哎呦,疼,好疼,哎呦,哎呦······。”杏儿疼的满头大汗,一张小脸都快皱到一起了。
屏儿看着杏儿难受,赶忙上去扶她,杏儿捧着肚皮疼的满地打滚,屏儿去根本扶不住她。
沈菀站在门口看着杏儿,她现在怀着身孕,屏儿这会儿疼成那样,乱打乱撞的,根本意识都快没有了。
她现在去扶杏儿,要是被杏儿推倒或者是碰到了,很有可能伤到她腹中的孩子,沈菀也不敢去扶她。
当即,沈菀就看着徐妈道:“徐妈,你快去把集市上的温大夫找来,让温大夫过来给杏儿瞧瞧,看看杏儿到底是怎么回事?”