“莲心荷叶茶兑百香果饮。”
“……对，它俩给我造成的心理阴影太大了。”黑毛扒拉着鱼皮吃完，然后伸向鱼汤。
难得有次吃鱼是吃的没皮鱼，表面的鱼肉有点焦。这是因为温迪怕鱼肉会煮柴，因此即使扒了它的皮，也仍然蘸着生粉在锅底过热油里煎了一下，带点焦香味，拌着鲜嫩的汤。温迪特意多装了一些饭，这种焦香味的食物肯定要比清淡口味的汤更下饭，果然黑毛吃了不少——也可能是前两天吃少了，他给饿着了。
吃完了黑毛就嚷嚷要下棋，知道眼神暗示不管用了就直接开口说。
温迪照样无视。
“睡你的觉，休你的息。”温迪把人按回床上，她才不下棋，她还有事要做呢。
前几天发霉的豆腐应该已经霉好了，可以进入下一步程序。
温迪先把装霉豆腐的石坛搬出来，从山洞大厅端到院子里去。
然后盖上树藤帘子。
豆腐霉了这些天，味道肯定很大——“唔！”温迪庆幸自己开坛前先在脸上绑了一块布，但即便如此，石坛里仍然散发出浓浓的臭味，让她几乎想要丢掉这个坛子转身就跑。这么恶心的东西，幸好是在院子里打开，如果是在山洞里，它的恶臭味绝对经久不散，然后她会像睡在厕所里一样，不知道要忍耐多少天，才能忍到臭味跑光。
她先夹出一块霉豆腐检查它的成熟情况，如她所料，豆腐已经霉好，可以腌制。
温迪首先准备一块木板，把石坛里所有的霉豆腐全部倒出来，然后将坛子洗干净，倒扣在火灶上烤干所有水分。烘干石坛时做别的，温迪弄来两个干净的木盆，将长满毛霉的豆腐块整齐地铺入木盆中，然后撒一层盐，再铺豆腐，再铺盐，重复步骤直到把所有的霉豆腐全部装进木盆内，最上层再用盐封盖。加盐能够析出豆腐里的水分，使豆腐块变硬，这样一来就能让它不会在后期制作时过早地酥烂。而且盐也能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质——长毛霉和变质腐烂的情况并不是一码事。
在腌制豆腐的过程中，温迪开始配制卤汤。
卤汤就是用酒配香辛料，酒很简单，用白酒，香辛料则有好几种，譬如：胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等。温迪取白胡椒粉，花椒粉和辣椒粉装入碗中，需要的分量非常大，跟平时做菜不能比，加起来足足有大半碗。除此外，姜要剁碎，和着姜汁一起装碗，随后是八角和桂皮等大的香料，卤好后食用时易去除的。
准备好香辛料后，再准备半盆白酒。
温迪将装霉豆腐的木盆拿起来，倒掉盐水，然后分批次地放入装辣椒粉，花椒粉和白胡椒粉混合物的碗里，裹上鲜红的椒粉，然后装入已经烘干的石坛内。随后不断重复这个步骤，直到将所有的霉豆腐全部裹上三椒粉混合物，并装回石坛。随后温迪将姜末和姜汁倒入石坛内，再放入准备好的八角和桂皮，最后倒入白酒，用白酒装满石坛剩余部分，最后倒扣石碗，注水封口，给霉豆腐提供一个封闭的环境。
七天后，就可以从石坛中收获腐乳。
温迪又原样把它搬运回山洞里，小心地放下。
“什么怪味道？”黑毛皱着眉说。
“豆腐发霉了。”
“发霉？你是说坛子里？”黑毛指着石坛。
“嗯。”
黑毛一脸可惜：“我怎么没看到啊？你刚才是去做霉豆腐吗？早知道我也去了！”
温迪低头校正石坛的摆放位置，没抬头地回答：“我知道你好奇，留了一小块霉豆腐。”
“真的？在哪？”
“放在院子里的了……”温迪把石坛推向靠山壁的位置才有力气继续说，“等下我给你拿。”
她抬头，人咧？
黑毛睡的火炕上已经空空如也。
温迪顿时不管石坛了，赶紧走出去，黑毛居然站在那，弯着腰背着手“欣赏”霉豆腐。
“哇！它长得好奇怪啊！”黑毛给出各种评价，听到背后有声音才回头，“温迪！”
“你能下地了？”温迪问。
“啊？哦，对哦！”黑毛惊讶地看着自己的脚。
刚才他听到温迪把霉豆腐放在院子里，急着要去看，踩着鞋子就出来了，居然忘记了自己骨折的事。不过仔细算算时间，他三天前也差不多是这个时候摔进天坑里的，在三天后的同一时间恢复，确实在情理之中。
“我好了？！”
黑毛兴奋地原地跳跳，然后踩着鞋子狂奔回山洞。
他是踩着鞋子出来的，就披了件外衣，冷风一吹，差点冻死。
“你也会冷啊？”温迪边笑边跟着他走回山洞，然后推着他回床上，“赶紧加衣服吧。”
“嗯。”
“你这个算是后期，虽然痊愈了，也应该养养，不然可能有后遗症。”温迪嘀咕。
黑毛立马抬头问：“那吃什么？”
“不是食补，换个。”温迪严肃地说，“你需要药浴。”
骨折后期，患者已经开始骨痂的生长，除了需要继续食用营养价值高的食物外，可以用中草药进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿。温迪没有中草药，但也想做个药浴，而且不是局部，是全身，反正是避免类风湿嘛，她有别的配方。
首先煮一铁箱的水，准备五块姜，切成姜片放入，煮好姜汤后倒入浴缸里，再倒入开水，然后兑雪做成温热的药浴水，再倒入半盆白酒。黑毛站在浴室外面忧心忡忡，一脸不想进去的抗拒。
温迪催了半天他才扭头问：“你不是要煮我吧？”
“……我煮你干嘛？”
“这个看起来就是汤底啊。”黑毛担心地问，“你是不是要涮我？”
“没没没，你放心，人肉是酸的我不爱吃。”
黑毛这才不情不愿地进去。
过了五秒，浴室里突然爆发大叫：“你怎么知道人肉是酸的！？”