刚出锅的锅魁外酥里嫩,一定要趁热吃!狠狠的咬一口下去,鲜美的肉汁四溢,浓郁的花椒麻椒味充斥进口腔,几口下去,嘴唇都麻木了,可是越吃越香!
“老板!我再要一个加鸡蛋的。”陈曦吃完一个还想吃。
“好嘞,您稍等!”
老板利落的打了一个鸡蛋进铁锅里,再撒一撮花椒盐在煎蛋上,从锅底下的烤炉中夹出一个锅魁,切开将煎蛋塞进去,锅魁的皮嘎吱嘎吱脆响,冒着热气。
人生真美好啊……
王翠花把刚买的蜂蜜桂花糕递过来:“大妮儿,你吃一口这个!光吃锅魁上火。”
锅魁卖一毛一个,桂花糕五分钱一块,李伟在另一边的摊子上惬意的喝冰凉粉,也只要八分钱一碗。
陈曦拿了五块钱出来,三个人撑死都吃不完。
她左手锅魁,右手桂花糕,又看见一个新东西,推着王翠花往前走:
“买那个买那个!”
“什么呀?”王翠花扭头往那边看。
只见一个小贩面前摆满了做好的圆形点心。
“月饼?”王翠花惊讶,然后一跺脚:“哎呀,快中秋了。”
“老板,有双黄莲蓉的没?”陈曦已经走上去询问。
“姑娘,我这有黑芝麻,冰糖五仁,桂花糖浆,还真没有你说的馅嘞!”摊主指着自己的月饼推销:“你尝一口,我做的也可好吃了。”
双黄莲蓉馅的月饼是广式的风格,晋南省没有也不奇怪。
陈曦有些遗憾。
王翠花跟上了尝了一口五仁了,觉得还不错,主要是她也没吃过几种点心,吃什么都觉得不错。
“那就买六块,你和三舅吃!”陈曦拍板。
“你不吃?”王翠花惊讶,这好吃的东西都不吃啊。
陈曦为难的摊手:“我不吃有青红丝的,吃不惯橘子皮。”
看来她吃月饼的得在苏州买,酥皮豆沙馅的小月饼也超级好吃!
“可咱们这的月饼都这样啊,你还吃过别的月饼?”王翠花把脸皱起来:“你刚才说的黄莲什么馅的我都没听说过……”
“咳,那叫双黄莲蓉,是广式月饼,我也是听人说的。”陈曦苦哈哈打马虎眼。
果然不能乱暴露生活习惯。
谨言慎行啊!免得被当妖怪烧死。
王翠花却计上心来:“大妮儿,你说的那月饼真那么好吃?咱们能不能自己做啊。”
“咦……舅妈,你有什么主意了?”陈曦贱兮兮冲她笑。
“要是真好吃,咱们也能趁着中秋节卖点零花钱!”王翠花期待的看着她,眼睛里全是金钱的光芒。
陈曦拉着她,蹲在地上假意哀嚎:“舅妈你越来越像生意人了嘤嘤嘤,我好惭愧啊。”
☆、第八十九章月饼
王翠花想做月饼,陈曦就去买了原材料和模具回来试试。
双黄莲蓉月饼要用咸鸭蛋的蛋黄,可又没有单独的蛋黄卖,于是刚做了十几个个月饼出来,那多余的咸蛋白就有一碗了。
开始几个人还能拿蛋白喝粥,后来就绝望了。
“大妮儿,这月饼做出来是真好吃,卖五毛一个都有人买,可这蛋白是个问题啊?”王翠花愁眉苦脸。
她昨晚已经拿着第一批做出来的月饼出去试了试,新鲜花样的月饼果然赢得了一些年轻人的关注,二十块月饼没多长时间就一扫而空。
本来应该是赚钱的,可算上没卖出去的蛋白那可就亏了。
陈曦摸着下巴,想了想:“不然,做成辣酱?”
“咸蛋白辣酱?”王翠花一拍手:“我怎么没想到,加了鸭蛋的辣酱肯定有人买!大妮儿,还是你聪明。”
双黄莲蓉月饼,鸭蛋白辣酱。
王翠花的这几天全泡在厨房里了。
中秋是九月底,轮到李伟回家探亲,她把做好的月饼和辣酱给家里拿回去一批尝鲜。
剩下的都要拿去卖。中秋头几天开始,买月饼的人越来越多,陈曦和王翠花一起做月饼都不够卖,后来还雇了个临时工帮了两天忙。
剩下的咸蛋白,全被王翠花做了豆豉辣酱,咸香的豆豉,加上辣椒和鸭蛋白,淋上一勺香油,鲜香味美,超级下饭!
她刚在几个厂子外面卖的时候,大家还不看好她。于是陈曦想了个辙,弄了几个馒头,蘸好酱让路人尝,这才一下子捕获了群众的味蕾!打开了市场。
王翠花沉浸在赚钱的喜悦中,每天白天要去百货大楼上班,下午回来还要坚持做辣酱。
现在月饼已经不卖了,买回来的咸鸭蛋,蛋白做辣酱,蛋黄做流黄酱,都卖的不错!
她从屋里搬着一个装着辣椒的巨大木盆到院子去,这些洗好的辣椒要晾干水分才能入料。木盆沉重,又装着东西,她搬的很吃力,没走一步都是艰辛!