田螺收拾起来，有些麻烦，首先得用软毛笔清洗，然后再用钳子去掉田螺的尾巴。

这一项是细致活，小二、大厨们暂时全都过来一起忙活。好在这些田螺早就被收购起来，放在庄子里的水槽之中，又养了好几日。所以田螺无论是腹内还是外壳，都很干净，大家只要简单清洗即便即可，倒是省了大家许多劲。

“田螺？”

“醉仙楼怎么卖了这么个玩意？”

“不但有田螺，还有泥鳅和鳝鱼。”

“既然是新菜，咱都点了尝尝。”

……

食客们还是很给霍七七面子的，先来的人，三三两两找了位置坐下。

李元白和三皇子等人也属于先到了一批，不过他们也不进包间，直接在二楼靠窗户位置找了一张桌子坐下了。

“小二。”三皇子开始点菜。

“客官，你吩咐。”小二虽然知道他们二位的身份，但是也没有过多表现出不同。这也是醉仙楼的规矩，任何身份到醉仙楼来吃饭，只有一个身份，那就是食客。

“田螺、鳝鱼、泥鳅各来一份。”三皇子点菜，“其余的再来五个招牌菜。”

“客官，你要的田螺、鳝鱼和泥鳅，什么口味的？”小二为难地问。

“怎么，这几样菜也有不同的口味？”三皇子发懵。

“是，糖醋田螺、香辣田螺、麻辣田螺、酱香田螺、田螺酿肉……”小二一口气报出了八九种田螺的做法，“至于泥鳅的做法就更多了，七公子说，得有四五十种。”

三皇子听得目瞪口呆，吃个菜，一种食材居然点不全。

种类一多，他反而不知道选择哪一种比较好。

“椒盐泥鳅、红烧泥鳅、泥鳅淮山汤、酱香泥鳅、麻辣田螺、糖醋田螺、三鲜鳝丝、鳝鱼鲍菇……”李元白拿着桌子上的一个盒子打开，从中拿出几张纸，随意就点出了几道菜名。

“奸商，连这样的主意也能想出来。”三皇子忍不住笑骂，“这年头吃个饭，如果不识字的话，都吃不成了。难怪护国公在朝廷上据理力争要开设书院。”

李元白淡淡地瞪了他一眼。

三皇子根本不在意，又笑着继续说下去，“霍家人果然不吃亏，满朝文武被老爷子算计得哑口无言，谁也跑不掉，都得出银子。不过你也不亏，毕竟霍七七事先帮你坑了五千两银子回来。”

“武院应该是护国公后加上。”李元白淡淡地说。

“呵呵，文武之争才更有意思。”三皇子依旧笑得开心。

“客官，菜来了。”不大一会儿，小二就将菜端上来。

“今日上菜倒是快。”三皇子忍不住笑起来，“来半壶药酒。”