高大娘正伤心着,牛牛奶声奶气的问道:“奶奶,好香,好香!”
高大娘笑着说道:“你婶婶给你炖肉呢!”
祖孙二人来到那个独立的小炉子边,那是霍安给寇溪用黏土后搭的一个土灶。下面烧着树枝上面架着一口锅,做起菜来既不会让屋里面闷热也很方便。
高大娘捏着锅盖打开,发现里面正炖着排骨。绿油油的东北大油豆,新鲜薄皮的土豆。看着就让人口水直流!
“醒啦!”寇溪从菜园子里走出来,手里攥着一把香菜。
“哎呦,你一下午也没歇着吧。”高大娘心疼的看着寇溪,指着她的脸:“你看你比来的时候黑了不少,也不知道戴着个帽子。”
寇溪笑道:“也没怎么黑啊,我在外面不带着帽子就带着口罩,晒不黑!”
牛牛哒哒哒的跑过去,牵着寇溪的手将他咬了几口的桃酥递给寇溪:“婶婶,垫垫肚子!”
寇溪颇为感动,蹲下来温柔地对牛牛道:“牛牛真乖,知道心疼婶婶。婶婶呢不饿,牛牛自己吃!”
“婶婶被人欺负了,你不哭,牛牛长大了帮你打坏人!”牛牛是个说话很晚的孩子,一下子说了这么多字,把高大娘跟寇溪惊喜坏了。尤其是寇溪,眼泪刷的一下就淌了下来。
“谢谢牛牛!”寇溪一把将孩子搂在怀里头,她没想到这辈子还能有一个孩子对自己说出这样的话。
牛牛伸出小手拍着寇溪的后背:“婶婶不哭,牛牛保护你!”
高大娘也没想到牛牛能对寇溪说出这番话来,拍着手大笑道:“我大孙子真行,你婶儿没白稀罕你!”
寇溪抹了一把眼睛,破涕为笑。她将牛牛抱起来,笑着说道:“婶婶今天很开心,婶婶不害怕。你看今天霍叔叔是不是把坏人打跑了?所以牛牛你也不要害怕,霍叔叔跟你爸爸都是最厉害的人。他们俩可以保护我们的!”
“我也能保护你!”牛牛还不忘巴结高大娘:“还要保护奶奶!”
寇溪开心的在孩子脸上吧唧亲了一口气:“真是个乖宝宝,牛牛你真好!”
霍安与高副营长一起回来的。一进院子牛牛就像个小老虎是嗷嗷的冲上去。霍安躬身 一把将他捞起来抱在怀里头,捏着他的小鼻子:“牛牛,今天害不害怕啊?”
“不害怕!”牛牛手里攥着高副营长给他做的木头手枪:“我有枪,打坏人!”
“对,打坏人!”霍安高兴地将头上的帽子扣在牛牛的身上:“以后牛牛长大了也要当兵,保家卫国收拾坏人!”
高大娘笑眯眯的走上前,关切的问道:“后来咋样了?我听她们说那个什么单超的是大果子家的亲戚,背着我们俩都来了好几回了。”
霍安放牛牛放下来,面露沉色:“这件事不只是他们一方,里头还有别人呢。”
“还有谁啊?”老太太闻言很紧张:“你咋回来的这么晚?”她看着自己的儿子,后怕似的拍着胸脯:“哎呀今天可把我吓坏了!我的腿都不听使唤了,都懵了。你看我,到现在手还哆嗦呢。这帮坏小子,真是太能熊人了!”
高副营长脸色也很难看,只是有些事情他们还不能说。只能安抚母亲:“妈,没事儿了。有刘股长跟马局长,那些人以后也不会来闹事儿了。”
高副营长趁机劝着老太太:“你以后也别去卖馒头了。挣不了几个钱,你自己还累够呛!”
第二百二十九章 告密
寇溪看着他们俩回来了,笑眯眯的走上前:“回来啦?洗洗手,换个衣服,还得有一会儿才能吃饭呢!”
高副营长上下打量着寇溪,见她神色自若完全没有担惊受怕的模样。不由得暗暗点了点头,笑着问道:“做了什么好吃的,满院子的香味儿!”
高大娘哈哈大笑:“炖了排骨!小寇儿说了,今天咱家是大难不死必有后福。庆祝一下!”她慈爱的看着牛牛:“你儿子一直叨叨你们啥时候回来,可比他口水都馋出来了。”
寇溪将排骨盛出来放在一边,刷干净锅倒了不少油进去。准备了一个碗,里面打入两个鸡蛋液加了淀粉进去。将里脊片在里面滚了一下又沾了一些干淀粉。将挂了糊的里脊肉下锅炸,炸好的里脊片装在碗里面。
寇溪买了很大一块里脊肉,准备足足的做一大碗锅包肉。
里脊肉片需要炸两到三次才能做到色泽金黄。炸过里脊肉之后,寇溪将切好的地瓜条丢进去。她是给牛牛炸的地瓜条,准备当做小零食给他吃的。
热油盛出去,锅底留下少许。将蒜末、胡萝卜丝、姜丝丢进去爆炒。再将那一大碗的炸里脊丢进锅里面爆炒颠勺。随后将一碗糖醋汁丢进锅里面,继续颠勺让里脊肉均匀的沾到糖醋汁。勾芡,香菜末,出锅!
牛牛从来没有闻到过这么好闻的味道,口水顺着嘴角就淌了下来。也不管自己的老爹是不是在一旁,着急的跺着脚站在寇溪身边:“啊,啊....”
“先吃地瓜条,小心烫!”寇溪给牛牛一碗地瓜条:“吹一吹,小心烫。还有一个菜咱们就能吃饭了。”
寇溪说的一个菜就是她要做的水煮鱼,锅底用的就是她平时麻辣串的锅底。
锅底留油,将辣椒酱爆炒。放入大亮的花椒以及其他的调味料爆炒。加入老汤,老汤开锅之后下鱼肉在里面滚一下。那老汤并不是寇溪平时用的骨头汤,而是下午用鱼头鱼骨熬得鱼汤。
鱼肉在汤里几分钟就熟了,寇溪连忙将倒在一旁的大瓷盆里面。瓷盆底是焯过水的绿豆芽、菠菜、干豆腐皮、煮熟的土豆片。然后最上一层铺好一层辣椒面以及麻椒。最后将滚烫的热油浇在上面,刺啦刺啦的香味立即飘了出来。最后撒上一层香菜,寇溪今天的晚饭大功告成。
“这都是啥玩意啊?”高大娘看着饭桌上的四道菜,有两道自己从来没见过。
“这个是水煮鱼,这个是锅包肉!”寇溪笑眯眯的将锅包肉夹到牛牛的碗里面,叮嘱他:“热,小心烫。这么多呢,不着急慢慢吃!”
“啊,这就是锅包肉啊!”高大娘砸吧砸吧嘴:“光听过,没吃过。以前出去吃席也没吃过锅包肉啊!”
“过年都吃不上一回锅包肉,这可是最好的菜了。我也是下馆子的时候吃过两块!”高副营长一脸惊喜的看着寇溪:“那饭馆里可没有你做的这么多,这玩意老贵了!”
寇溪笑着说道:“就是猪里脊炸一下,炒一遍而已。自己家做,就不那么贵了!”
霍安也没想到原来寇溪的手艺这么好,连平时难得一见的好菜都会做。
“这个是傻鱼?”老太太拿着筷子夹了一口放进嘴巴里:“哎呀妈呀,辣丝丝的还有点麻嘴。”
高副营长点头:“这个好吃,吃一口想下一口!”
寇溪将底下的配菜翻出来:“还有豆芽土豆呢,你们多吃,我今天没有准备大米饭。咱们就光可菜,吃得饱饱的。”
霍安噗嗤一笑,看着寇溪打趣:“今天被刺激到了?”
“可不是!”寇溪撸着袖子气鼓鼓:“今天幸亏你来了,让我把这一口恶气给出了。”