陈泊手脚很麻利，接到杨震的通知，没有用到半个小时，两桌丰盛的席面已经摆好。特地从哈尔滨最着名中餐馆调过来的厨师手艺很是不错，时间虽然短了一些。但是半个小时之内，两大桌丰盛的酒菜已经预备好。

用早上才从窗外的松花江上打上来的，极其新鲜的胖头鱼炖的豆腐、四喜丸子、锅包肉、梅菜扣肉、小鸡炖蘑菇、红焖牛肉、糖醋排骨、土豆焖芸豆、尖椒干豆腐、爽口双丝等一桌地道的东北菜，已经摆上了桌子。

其实杨震知道西方人吃猪肉是只吃肉的，别说内脏和头蹄，就是排骨都不吃的习惯。今天如果不是考虑到有霍普金斯在场，不好意思太过于恶搞。就冲那个史迪威，他也会给这帮家伙来上一桌诸如溜肥肠、熘肝尖、手撕猪心、酸菜炒肺子、外加蒜泥血肠等一系列东北特色全下水菜。

而不是像现在这样，每桌上十二个菜之中，只放了一盘猪皮冻与鱼鳞冻的拼盘，连杨震最爱吃的东北菜，酸菜五花肉炖血肠都没有上。看着一桌子地道的东北美食，摸了摸自己的鼻子，杨震还是感叹自己太过于善良了，没有恶心死这帮家伙。

不过考虑到这些没有完全开化的家伙，在本国的生活习惯。相对于中国人吃饭简单的餐具之外，每个人面前还特地摆了一副刀叉和两个勺子。没办法，让这帮家伙用筷子，那是明显在难为人，他杨震是不会做那么不开眼的事。

至于酒，每一桌上摆的都是双城地产名酒天德兴烧锅。只是这些白酒没有用原来简陋的酒坛子装或是玻璃瓶，而是用明显具备中国古典风韵的瓷瓶包装着，每张桌子上放了几瓶到是很养眼。

这批明显包装很高档的白酒，还是当初抗联打进哈尔滨的时候，在伪满哈尔滨市政府缴获的战利品。还是当初伪满滨江省政府，准备送给关东军司令部的所谓礼品酒。而且这批酒，都是窖藏在二十年以上的老酒。

至于什么后世被传的很牛的哈尔滨啤酒，伏特加，以及红白葡萄酒一类的西方风格的酒，只是摆了两瓶当样子而已。皮尔逊送给抗联某些领导人的洋酒，也明晃晃的就摆在酒桌边上的小几上。至少现在看，压根就没有往上上的意思。

考虑到西方人喝酒的习惯，杨震让人在每一个人面前都是一个高脚杯。没错，是那种喝葡萄酒的高脚杯。用这种杯子喝中国高度白酒，别说不习惯中国酒的美英两国人。就是东北当地人，恐怕没有一定酒量，也不敢拿这种一杯酒正好三两三的酒杯，去喝东北地产高度白酒。

拿着这种喝葡萄酒的高脚杯，来喝中国的高度白酒，在后世自然不算什么事情。但恐怕在眼下，也就是杨震能做出这种相当杀风景兼浪费的事情来。至于正儿八经喝中国白酒的酒盅，压根就没有往桌子上边摆。

在杨震看来一钱左右的小酒盅，一口下去嘛感觉都没有，那还喝着有什么意思？用酒碗去喝，又似乎有些不太讲究，毕竟这二位身份在这里摆着那。人家不是梁山好汉，做不出来大碗喝酒的不绅士举动。正好喝葡萄酒的高脚杯，代替了此时还没有的，后世很流行的口杯。

看到酒桌上这么一副架势，再看看杨震又找来陪酒的几个人。其他人不明所以倒也是罢了。而在哈尔滨待了一段时间的皮尔逊，却是一副哭笑不得的表情看着杨震。他实在搞不清楚眼前的这位并不嗜酒，甚至可以说几乎不喝酒的老兄，今天究竟想要做些什么？

在东北已经生活了一年多的皮尔逊，对桌子上摆的这种高度的中国白酒并不陌生，他甚至还亲自喝过。他在抵达哈尔滨的时候，杨震曾经送过他几瓶。当初只不过喝了小半瓶的他，就整整醉了一天一夜。那次还是第一次如此醉酒的他，可谓是记忆深刻。

这个家伙在庆功宴上，摆上这么多的烈性酒，他究竟想要干什么？难道他想把霍普金斯先生灌醉不成？想到这里，皮尔逊多少有些紧张。杨震灌别人对于他来说无所谓，但他可不敢让霍普金斯真的喝醉酒。皮尔逊知道霍普金斯的身体不好，如果大量饮酒是要出事的。

相对于内心异常紧张的皮尔逊，那边的其他美英军官到是显得很轻松。满桌子的地道东北菜，扑鼻而来的香味，让除了在中国呆的时间相当长的史迪威少将之外，其他在本国半身不熟牛排就算高档菜系、或是熏烤就算高档做法的美英军官，都不由自主瞪大了眼睛，嘴巴里面的口水都快淌出来。

别说那些多少有失所谓绅士风度的美英两国军官，就连一向风轻云淡，来东北之后吃的相当简单。每日饮食，都是地道美式饮食，最多偶尔吃点俄式饮食的霍普金斯，与那位见惯了大场面的韦维尔上将两个人。被扑鼻而来的满桌子菜香，搞的眼珠子都快瞪出来了。

美英两国都有中餐馆这不假，但是这个时候的中餐馆，基本上对美英两国的高级人士是没有吸引力的。对于那些所谓的上层人物，法国大餐才是他们的首选。中餐馆，那是下等人吃饭地方。这些自持身份的高级军官，是绝对不会去的。

即便少数吃过中餐的人，吃的也是那些经过改造，以便迎合西方人口味的特殊中餐。没有吃过正儿八经的中餐，不知道中华吃文化博大精深的他们，自然被眼前这一桌子色香味俱全，在中国菜系之中并不是很出名的辽菜给搞的口水欲滴。

以辽菜为代表的东北菜，因为东北本身气候的原因，油腻是很大的，口味也比较重。再加上制作的并不是很精致，一般关内人并不是很喜欢。别说这些人，就是杨震自己都感觉有些过于油腻。

但是对于这些绝大部分没有吃过地道中餐的美英两国人来说，辽菜因为油腻而特有的浓重香气却是反倒吊起了他们的胃口。因为更讲究量的辽菜看起来的确是不太好看，但是这菜香却也非一般菜色可以相比的。

这些人在下去考察、参观期间，倒也不是没有吃过中餐。但是他们吃的，是按照杨震亲自审定的四菜一汤标准的中餐，那有像今天这么丰盛？再说军队大锅菜和炊事员的手艺，那有今天大厨的手艺精湛？

看着表情各异，但是明显注意力都被满桌子色香味俱全的菜肴吸引过去，甚至某些人之前的高傲早就不翼而飞，喉头不断的一动一动的，明显在吞咽口水。所谓将军的荣耀，西方高等人所谓的绅士风度，早就丢光的一众美英高级军官。杨震笑了笑什么都没有说，将这帮家伙引导入席。

秉承着一贯军人作风的杨震，开场白只有寥寥的几句话便一笔带过。然后坐下之后，指着桌子上的白酒，对着自己身边的霍普金斯与韦维尔上将道：“这是伪满滨江省政府赠送给日本关东军的礼品酒，今天咱们把他们统统的消灭掉。”

说罢，杨震又一次站起身来，亲自给霍普金斯与韦维尔上将面前的酒杯，倒上了半杯白酒。他虽说只倒了半杯白酒，并没有倒满。但是这酒杯的容量在这里。半杯白酒，可就是将近二两。

被面前酒杯内高度白酒散发出来的酒香，搞的很不舒服的霍普金斯摇了摇头道：“杨，我很感谢你的盛情款待。这杯酒，闻起来也很不错。不过很遗憾，我身体不允许我喝酒。我糟糕的肝脏，让我对这种饮品一向是敬而远之。杨，我可是你的鼎力支持者，你总不会是想让我提前去见上帝吧。”

霍普金斯这种幽默的拒绝，杨震到是没有在意。他本身也就没有打算与这位二战结束不过一年便病逝的人喝酒，他真正喝酒的目标是坐在他另一边的韦维尔上将。他先敬霍普金斯，不过是一种礼貌而已。

不过霍普金斯虽然拒绝了饮酒，但是杨震却是亲手为他舀了一碗小鸡炖蘑菇的汤，放到霍普金斯面前意味深长，一语双关的道：“老朋友，中国有句话叫做药补不如食补。吃药再多，只是治疗表面。真正固本培元，调理身体还是要从饮食上着手。”

“实际上很多中国人，只要能吃饱肚子都是可以长寿的。因为他们在饮食上，都是很讲究的。中华饮食文化博大精深，如果霍普金斯先生长居中国，或是抛开对中国人的成见。运用中国传统的食疗方法，以及中医调理身体，我想您的肝病，并不是无法治愈的。”

“中药和中医虽说见效慢，但是只要用药得当，还是可以延年益寿的。很多病症，你们西方医学无法治愈，但是我们中医却可以延续你们的寿命。霍普金斯你们美国虽然工业发达，但是有些东西未必如东方传统文化。比如对身体的调养，我感觉还是中医比较适合。”

“霍普金斯毕业于着名的格林尼尔学院，应该清楚化学工业本身就有一定的毒性。通过化学工业研发出来的药品，自身也是有一定毒性的。西药是一把双刃剑，在治病的同时，也在不断伤害着我们身体。相对于西药的化学作用，中国的饮食调理方法，对您的身体好处更大。”

“这是我们东北最具有浓郁民俗风格的小鸡炖蘑菇，小鸡是纯绿色天然放养的，没有添加任何的饲料与药品。蘑菇也是采自兴安岭原始森林之中，没有受到过任何的污染，多吃一些对您的身体有好处。鸡汤在中国传统饮食文化之中，可是大补之物。对身体虚弱的人，可是大有好处。”

第1522章 以菜论势、以酒喻人

杨震这一番话，霍普金斯明显是听懂了。他笑了笑，同样一语双关的道：“杨，鸡汤虽好，但中国人与美国人自幼养成的饮食习惯，使得我们某些方面还是有些差异的。鸡汤对中国人是调理身体的好东西，对于美国人来说，未必能够接受得了。”

说罢，霍普金斯喝了一口杨震亲手为他盛的鸡汤，笑道：“杨，虽然我不相信你们中国的传统医术。但是你们中国人的饮食文化，我还是相当佩服的。至少这鸡汤，我认为是相当美味的。”

“虽然贵我两国是两种不同的文化，但是绝大部分的美国人，对中国文化并不排斥。甚至相当的美国人，对中国的饮食和文化还是非常喜欢的。与日本人的所谓料理和所谓的俄式大菜相比，中国菜的更得很多的美国人喜爱。”

“至少我喜欢中国菜，就远远的超过那些寿司、刺身、生鱼片一类日本料理，还有红菜汤一类的俄式大菜。不过杨，在很多的时候，美国的牛排和火鸡，也并不是一无是处。美国的饮食，你也可以经常的品尝一下。我想在很多方面，并不次于你们中国的饮食。”

“杨，多接触一下外边的世界。你会发现这个世界上除了中餐之外，同样还有很多美味的食物。比如说美国的火鸡大餐，就是一种美味的食物。如果你品尝之后，我想你会终生难忘的，也会体会到当年五月花号货船上那些移民的感受。”

杨震前面话里面的意思，是让霍普金斯在提供援助的时候，多考虑一下抗联的现实环境。将中国当成一个真正的朋友，而不是一个只是他们可以利用的棋子。不要只想着让去替他们挡子弹，现在的抗联发展壮大起来，是对双方都有好处的。

对于杨震的这番一语双关，虽然可能还不知道太极是何物。但在多年的宦海生涯之中，将中国官场上传统的太极推手，同样早就已经玩的相当纯熟的霍普金斯。也在他的回答之中，明确的告诉了杨震，不管美国如何做都是有美国的战略考虑的。

你们中国人的战略思维方式，美国人并不一定能接受得了。抗联与美国方面虽然有些利益上的不同，但是至少现在美国方面还是将抗联当做一个朋友。霍普金斯在最后面，也希望杨震能用美国人的思维方式来看待一下问题。

不要只看到自己，永远认为自己是正确的。美国方面已经给了你们有如一道感恩节火鸡大餐那样的援助，你们也应该知足了。你们应该做的是对美国感恩，而不是在这里挑肥拣瘦、挑三拣四的指责美国。

霍普金斯的回答，杨震笑了笑道：“霍普金斯先生，美国的火鸡大餐，虽说并不一定有我们中国的辽菜这么色香味俱全。但是我想如果今天的宴会，是火鸡大餐加上我们地道的辽菜一同上桌，我想这将会是世界上最美味的一场午餐。”

“当然这道美味，也会远远胜于那些没有开化的日本猴子，吃的什么一些生鱼片之类的生肉。不过我们这么多的人来分享，你们提供的火鸡数量必须足够才能够分。当然，我们也会提供多种多样，种类丰富的中华美食，以配的上你们的火鸡大餐。”

“老朋友，中华饮食讲究的是色香味俱全。材料丰富了，做出的美食才会更加的美味。就像你碗中的小鸡炖蘑菇，仅仅有一只足够分量的鸡是不够的。如果缺少了本地的松蘑，火候在略微差一些。相对于里面一只鸡，汤的分量可能就会显得多了一些，那么这味道就会差上很多。”

接过霍普金斯的太极推手，杨震转了一圈，将他的话又原封不动的推了回去。杨震直接告诉霍普金斯，我们只要联起手来，日本人并不是什么问题。你们如果能提供足够的物资，我们绝对会在战场上全力以赴的。

我们的军队并不惧怕牺牲，但是我们需要足够数量现代化的而装备，才能强大到对日军形成威胁。如果没有数量足够的现代化装备，我们即便是在能打，面对着为数众多的敌人，也很难真正的打出你们想要的战果。我需要你们承诺的所有物资，都能够全部的到位。

杨震将球又踢到了霍普金斯的怀中，老练的霍普金斯自然不会轻易的被他的话挤兑的低头。拿起叉子叉了一块盘中扣肉中的瘦肉，放到嘴里仔细品尝一番之后，霍普金斯才悠悠的道：“杨，我虽然不精通怎么去做出一桌丰盛的美味。”

“不过有一点，我却是很清楚的。作为厨师能不能让客人满意，并不单单是在调味品的多少，最终还是要看他的厨艺的。否则就算有再多优秀的调味品，但是厨艺如果不精的话，恐怕超过客人也不会再回头。”