花椒爆香后,宋菽将之捞出,又放下生姜、大蒜、干辣椒、桂皮、八角等东西爆炒,差不多后,倒入切好的鸭块,继续煸炒。
「宋四郎,你这鸭子好香!」
「这红色的香料是什么?我咋没见过?」
「这是干辣椒。」宋菽道。
宋菽站在豆油坊前的灶台后,挥舞着锅铲。
他听底下人说,昨天尹恒广送啤酒的事,已经传得全城皆知。上到豪门大族,下至贩夫走卒,大家都对这啤酒好奇得紧。
今天又有一批啤酒酿好,宋菽干脆趁热打铁,介绍起用啤酒做的菜色。这些东西中还有不少要加辣椒,比如他现在正做的这道啤酒鸭,正好也能帮他宣传宣传。
他在相河村自家地上播种了许多辣椒,最近已经成熟,这么多辣椒光光他的火锅店可消耗不完,让这些人学会多一些吃法,也好扩大销量。
「辣椒?可是火锅中用的那红色香料?」有人问。
「火锅是什么?」恒州城的普通百姓知道火锅的并不多。
有人这么一问,知道的那人便滔滔不绝地说了起来。他有次去大涂县拜访亲友,对方带他去宋记火锅店吃了一顿,他至今还念念不忘。说起这火锅来,真是三天三夜也夸不完。
这人口才不错,把周围的人说得口水直流,一脸神往。
他说话的功夫,鸭子已经煸炒得差不多,油脂都被逼了出来。宋菽又放了些盐和酱油,倒入一大碗啤酒,盖上锅盖。
「宋四郎,你倒的这不是水?」
炖肉加水,大家都知道,可宋菽倒的这东西,却一点不像水。
「这是啤酒。」宋菽道。
「这就是啤酒?!」
「原来啤酒还能煮肉!」
「是用来去腥么?」
「嗯,去腥提味。」宋菽道。
在场有不少主妇,立刻用心记了下来。
可惜没有啤酒,否则她们也想试试。这么一道色香味俱全的鸭子,要是在年夜饭时拿出来露一手,可是件极有面子的事。
「宋四郎,你这啤酒可还有得卖?」
「有的,今天刚酿好了一批。」宋菽说。
「一桶多少钱呢。」
「我看你这鸭子要加许多,可花钱了吧?」
「也还行,咱们这儿有一斗的桶,也有两斗的,一斗一百五十文,两斗两百八十文。」宋菽说。这价钱比他在大涂县那儿卖的略高,恒州城人工贵,自然要贵些。
「这也不是特别贵。」
「是啊,和旁的酒差不多。」
「这倒是可以买一些。」有几个家里比较宽裕的人,已经打起了主意。
「我要买两桶,你们可有?」
「有的,到旁边找卓管事便能买。」宋菽指不远处的卓远。他是啤酒坊的管事,啤酒坊还没有专门经营买卖的人,要买当然找他。
卓远也早有准备,早就找了几个工人来,一个和他一起负责收钱,另几个就负责带客人去拿货,要遇上买的多的,他们也可送货上门。
「给我来一桶,要两斗的。」有人已经迫不及待地冲了过去。
「我也来一桶大的!」
「给我来一桶小的吧。」
「咱家郎君爱喝,来两桶大的。」
宋菽眼前的人终於少了些,旁边卓远的摊子被围得水泄不通,为了买卖好做,他又叫了两工人出来维护秩序。
一旁自家的啤酒跟流水似的往外卖,这头宋菽的鸭子也终於焖好,他打开盖子收汁,不一会儿便装了盘。
「宋四郎,可能给咱们尝尝?」有人问。
那鸭子香气四溢,闻起来可香了。
「不行。」宋菽把鸭子递给旁边的人,「这啤酒鸭是咱们家今天的晚餐。」
「宋四郎,就一块,给尝个酱汁也好啊!」
那些围观的人才不相信,要真是自家晚饭,他犯得着在大庭广众下煮么?
然而宋菽还是摇头,又跟一旁在作坊工作的妇人讲了两句,那妇人点点头。宋菽便又朗声道:「各位若是想吃,从明日起,咱们作坊开始卖啤酒鸭,一碟十二文钱,大家可来尝尝。」
「十二文呐。」
「这一整桶啤酒是买不起了,买一小碟尝尝倒不难。」另一些舍不得买整桶啤酒的人道。
这一碟鸭子当然不可能是整只的,但只要能有两块尝个鲜,那也好啊!
宋菽买的这块建作坊的地就在官道旁,每日来来往往的行人甚多,他早就想着该怎么利用了。
他们食堂的菜色在相河村时就很受欢迎,崔五娘还在馒头坊弄了食肆。他便也让人在恒州城的作坊外搭了简易的木棚,下面放上十来张桌子和条凳,挂上幌子便是食肆了。
除了啤酒鸭,他也让食堂的人准备了其他一些菜,还有馒头和各种饮品。菜价都不贵,很是实惠。
第二天临近中午时,果然有许多在附近做工做买卖的人来吃。
那些人大都点了啤酒鸭,他们还惊喜得发现,那十二文钱不仅有一碟香喷喷的鸭子,还有两个大白馒头,和一碟蔬菜。若再加一文钱,还可换一碗汤。
一碟啤酒鸭不过四五块,但一同上来的馒头蔬菜和它一起占满了眼前的桌面,还未吃,便无端生出一种满足之感。
除了啤酒鸭,接下来的几天,宋记食肆还推出啤酒炖肉、啤酒鱼、啤酒卤蛋、啤酒渍黄瓜等一系列吃食。那些来过一次的人又想来第二次,来了第二次又想第三次。
宋记食肆不止那些啤酒菜好吃,那馒头也松松软软,跟他们以往吃的面饼子截然不同,也比蒸饼要好吃许多。最重要的是,宋记的馒头很大,还一次给俩,一顿吃不完揣进怀里,晚上拿热水热粥泡泡,又能饱饱地吃上一顿。
白馒头之后,宋记又推出肉馒头、豆沙馒头、蔬菜馒头,这些馒头都不贵,买回去改善改善伙食也是好的。后来食肆中又出了拉面,番茄鸡蛋面、葱油拌面、红烧大排面、雪菜肉丝面……真是每一种都好吃得不得了。
食肆那,每一天都大排长龙,宋菽瞧着,让石三郎又找了些人来,把木棚扩建,一口气增大了三倍有余,这排队的情形才终於好些。
食肆大红的同时,宋记的啤酒也卖出去许多。
一开始来买的多是有些闲钱的人家,后来宋菽从大涂县那儿弄了一批带轮子的冰鉴车,恒州城里便也出现了许多买啤酒为生的小贩。
这些小贩从宋记买来整桶的啤酒,然后像大涂县的乔其那样,分成小份的卖。单价虽是贵了,可总价便宜啊,城中的普通百姓休息时,都爱去买上一杯。
*
「二郎借了尹家的园子,说要办诗画会,许多人撺掇他买些啤酒去,好景配好酒。可惜他有些害羞,不敢直接跟你说,便只好叫我陪着了。」谢婉边说,边用宽袖遮着嘴偷笑,后头的沈二郎小声说着「婉儿别笑我了」,却也止不住。
沈二郎这哪是害羞,大约上次相见他态度不甚友好,心中有些歉意却又不想承认罢了。不过是个十四五岁的小孩,宋菽当然不会跟他计较,更别说那赌庄还是他卖与自己的了。
「这有何难,沈二郎要多少,我让人当日早上送去。」宋菽说。
「我请的人不多,也就五桶吧。」沈二郎道。
他借那园子本是为了谢婉,可他又不知该如何开口让谢婉陪他游园,便只好投其所好,办个诗画会邀请谢婉参加。婉儿早盼着能进那园子里作画了,听到消息可高兴坏了。
他便趁热打铁,让她陪着来买啤酒。
其实他也不是很怕见到宋四郎,只是有那么一点心虚罢了,毕竟上一次是自己态度不好。
「这次二郎也邀了尹恒参加,他妻儿近日刚来恒州,咱们都没见过呢。听说他夫人也是有几分才名的。」谢婉道。
「他们才搬来恒州?」宋菽问。
之前尹恒来买啤酒时曾说,他女儿去过大涂县吃火锅,这啤酒便是她告诉他的。
「是啊,前几年不太平,他的独女年岁又小,便留在了家乡。」谢婉道。
「多小?」
「大约不到五岁。」谢婉道,她未见过尹恒妻女,也只是听说。只是宋四郎从来不是好打听的,怎么突然对尹恒的独女上了心?
尹恒骗他。
宋菽暗自奇怪。
尹恒有什么理由要在这种小事上骗他?
说起来,尹恒买啤酒,沈二郎借园子,自己买赌庄,这些事好似是一同发生的。若说沈二郎借到了园子,所以乐意把赌庄卖给自己,他并不全信。
但如果尹恒把园子借给他的条件是把赌庄卖给自己呢?
这逻辑似乎说得通,可尹恒跟他非亲非故的,废那心思干嘛。
但如果尹恒肯花心思骗他,必然是对他有所欲求的。
可这欲求,又是什么?
这些话宋菽当然不能跟沈谢二人说,他也不想跟三娘说,免得她担心。
晚上睡前,他跟宋阿南说了这事。
「……你说尹恒骗我这种小事,有何用意?若不是他女儿告诉他啤酒好喝,他又是如何得知?」宋菽说,「再者说了,沈二郎借园子在前,尹恒送啤酒在后,听说尹沈两家在此之前并无深交,沈二郎怎么会在尹恒主动示好前,跑去向他借园子?他这么好面子的一个人,就不怕被人赶出来?」
宋阿南面上不表,心率却是一路狂飙。
宋菽没注意他,还在想其中因由。
起先他对这恒州城内的人际不熟悉,便没有深想,可现在想来,不论尹恒突然同意借沈二郎园子,还是沈二郎突然肯卖他赌庄,都极不合理。
「这中间,似乎缺少了什么。」宋菽自言自语。
宋阿南的后背上,两滴汗相继流下。
宋菽不喜与权贵深交,他都看在眼里。
在大涂县时,他对杨剑就有些冷淡。谢婉身为女子,不可能掌权,所以他没有刻意避忌,但也不算热情。
生意上,他偶尔用用这些人的权势,却与那些爱攀龙附凤的商人截然不同。
他曾说过,如今局势未明,他只想做好生意,使自家人生活无忧,不想做那种站队的事。
可如果自己的身份暴露,即使宋菽不想,他也不得不与尹家绑在一起。
到那时,他会不会赶自己走,会不会生自己的气?
那年沧州城上,万箭齐发,他也未曾这样怕过。可一想到要与宋菽分开,他只觉得茫茫人世,已失了自己的那片天地。
「你怎么了?脸色这样难看。」宋菽问,探手去摸阿南的额头。
手在眼前放大。
他猛然一退。
后踏的腿僵在半途,身形已退了半步。
「躲什么?」宋菽皱眉,收回手,「你今天怎么了?话比平时还少。」
「没事。」宋阿南回到原来的位置,可宋菽的手已经垂下,没再去探他的额头。
「累的话就早些睡吧。」宋菽说。
宋菽已经梳洗过,转身掀开被子,准备上床。
手却被拉住。
「怎么了?」他回头,宋阿南的手盖着他的手背,牢牢握住。
「我……怕黑。」宋阿南说。
「呃……啊?」宋菽愣了。
「真怕。」宋阿南往前挪了半步,离宋菽更近。
他还没到蹿个的时候,比宋菽略矮些,此刻抬眼看着宋菽,还刻意把嘴角下压,真有几分可怜。
宋菽眼角一抽。
他是在跟自己撒娇?
他从来低调内敛,话都不多,情绪更难外露。
为数不多的几次,宋菽见过他生气、见过他得意、也见过他的无措,可这样眉眼微垂,嘴角向下,好似被欺负了一样的神情,却第一次见。
「行吧,今天跟我睡。」
「好。」宋阿南立刻道。
「去抆个身先。」宋菽说。
宋阿南立刻去了。
「下不为例啊!」宋菽冲他的后背喊。
说是这么说。
可第二天宋阿南又如法炮制,宋菽还是硬不起心肠拒绝。
十五岁的身体正值青春期,蓬勃的生命力无处安放,那透过被子不断传来的热度,让他的每一寸毛孔都跃跃欲试,害得他夜不能寐。
转天起床,黑眼圈都快掉到下嘴唇了。
「今天晚上咱们点着灯睡!」宋菽说。
宋阿南疑惑地看他。
「你太胖了,跟你一起我睡不好,今天晚上点着灯你就不怕黑了!」实在不行他还可以给他一个手电筒,只要不被人发现,十个都可以,他再也不要跟这只小妖精一起睡了,简直太磨人!
宋菽说完就走。
宋阿南愣在原地。
他太胖?
他撩起衣摆看了一眼,八块腹肌好好的在那儿,哪里胖了!倒是宋菽的肚子软软的,他趁他熟睡时摸过,手感非常好。
后来几天,他们房里夜夜都点一支蜡烛。
宋阿南试图再蹭下来一起睡,被宋菽严辞拒绝,装可怜也没用。
诗画会那天,宋菽也受邀前往。
三娘说她不会作画,便没去。六娘才不管自己会不会,听说要去漂亮园子,立刻把自己打扮了一番,催着宋菽快些出发。
宋阿南还是不肯去,宋菽没有勉强,严卓倒是又跟了去。
「那园子已当了几朝的皇家园林,里头有许许多多各朝种下的新奇花卉。据说有从大秦来的,还有波斯和天竺的。听说那里面有一种白花,围着中央的大湖种了一片,远远看去,好似山中的白雾一般……」一路上严卓滔滔不绝。
那园子在恒州北郊,从宋宅过去要走上些时候,午饭过后宋菽便叫上两人上了马车。
啤酒一早已经送过去了,那东西不经晒,太热了要走味,他们每次遇上要送货的主顾,都是挑清晨的时候送去。
宋菽他们到的时候,园子里大约已经来了一些人,离门不远处的车轿房里,有不少人家的车夫正在歇息。
「您可是宋菽宋四郎?」有小厮迎上来问,「我家少爷令我在此恭候,客人们都在湖边,我带您过去吧。」
宋菽点头,跟着小厮往里面走。
这园子果然漂亮,连游廊角上的绘画都比别处精致。
大约是有湖的关系,里面还很凉爽。宋菽几人跟着小厮沿游廊往里走,严卓忽然有些兴奋地指向远处的湖:「宋四郎你看,那湖边连成一片的花,像不像清晨漫在田野上的白雾?」
宋菽和六娘顺着他指的方向看去。
六娘:「真的诶,阿兄。那花好漂亮!」
宋菽:「……」
什么白雾,那不是棉花吗?